Découvrez comment nous avons obtenu la certification LEED dans l’une de nos plus grandes usines et pourquoi cela est si important pour notre entreprise et notre personnel.
Nous sommes ravis de vous annoncer que notre usine de Hamilton, en Ontario, a reçu la certification LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) Argent, reconnaissant ainsi qu’il s’agit d’une usine qui améliore l’efficacité, réduit les émissions de carbone, offre un espace plus sain pour les gens et permet d’économiser de l’argent! Les Aliments Maple Leaf a reçu cette certification du Conseil du bâtiment durable du Canada, un organisme qui fait la promotion des bâtiments ” écologiques ” afin de créer une planète plus saine pour tous.
Dans le cadre de notre démarche pour obtenir la certification LEED, la ville de Hamilton a accordé à notre organisation une subvention de 2,6 millions de dollars pour soutenir les mises en place et les innovations nécessaires pour devenir un bâtiment écologique. Nous devions donc les remercier!
Nous avons organisé un événement commémoratif à notre usine de Hamilton – affectueusement surnommée « Heritage » – pour accueillir et remercier les représentants de la ville de Hamilton pour leur soutien important.
Lors de cet événement, Randy Huffman, Chef de la salubrité et de la durabilité des aliments, et Tom Sims, directeur de l’usine Heritage, ont représenté les Aliments Maple Leaf, accueilli la mairesse adjointe et conseillère (quartier 4) Tammy Hwang et le conseiller Mark Tadeson (quartier 11) à la cérémonie et remercié la ville de Hamilton pour son soutien.
Ce fut une journée de célébration et de reconnaissance, remplie d’espoir pour l’avenir de notre engagement envers la durabilité chez les Aliments Maple Leaf.
Comment l’usine Heritage a-t-elle intégré la certification LEED à la conception de son bâtiment?
L’obtention de la certification LEED est une réalisation remarquable pour l’équipe Heritage, qui a joué un rôle important dans l’obtention de la certification.
Les systèmes d’évaluation LEED Canada sont mis de l’avant par le Conseil du bâtiment durable du Canada afin d’encourager et de faciliter la construction de bâtiments plus durables. Ce projet a été évalué selon le système LEED Canada-NC (pour les nouvelles constructions).
Chez Heritage, le processus de certification LEED a commencé dès la construction du site. Nous savions dès le départ que nous voulions construire un bâtiment respectueux de l’environnement.
Les principales caractéristiques du bâtiment qui ont permis de créer cette usine « écologique » comprennent, entre autres, des moyens de transport alternatifs tels qu’une zone de stationnement pour les bicyclettes et des véhicules peu polluants et économes en carburant, l’optimisation des performances énergétiques, une meilleure gestion de la réfrigération, la réduction de la consommation d’eau et l’utilisation de matériaux peu polluants, l’optimisation des espaces ouverts qui encouragent l’interaction avec l’environnement, ainsi que d’autres caractéristiques respectueuses de l’environnement.
Au cours des dernières années, l’usine Heritage a mis en œuvre plusieurs initiatives qui ont permis de réduire progressivement notre impact sur l’environnement, notamment un programme national de modernisation de l’éclairage par LED, des améliorations de l’efficacité et de l’optimisation des équipements, des systèmes de récupération de la chaleur des vapeurs d’ammoniac et de la chaleur perdue, des programmes de compostage et de recyclage, des mesures de contrôle et des systèmes en circuit fermé pour l’utilisation de l’eau, ainsi que des améliorations de l’entreposage, de la manutention et de la formation des employés afin de réduire les déchets alimentaires.
Par conséquent, Heritage a réduit son intensité électrique de 72,9 %, l’intensité du gaz naturel de 47,2 %, l’intensité de l’eau de 54,8 %, le tout par rapport à une base de référence de 2014, l’intensité des déchets solides de 51 % par rapport à une base de référence de 2015, et l’intensité des déchets alimentaires de 45,4 % depuis 2016.
En 2014, l’usine Heritage, d’une superficie de 500 000 pieds carrés, a officiellement ouvert ses portes. Aujourd’hui, l’usine emploie plus de 900 membres de l’équipe. Il s’agit véritablement d’une usine de viandes préparées à la fine pointe de la technologie! Heritage fabrique une grande variété de saucisses fumées et de charcuteries, dont plus de 500 délicieux produits que des consommateurs comme vous consomment tous les jours.
La certification LEED n’est pas le seul exploit majeur de Heritage – en fait, c’est aussi une usine primée! En 2022, nous avons été fiers d’être nommés Site de l’année pour les Amériques par Brand Reputation Compliance Global Standards (BRCGS), un honneur qui reflète notre incroyable et assidu cheminement vers l’excellence.
Chez les Aliments Maple Leaf, nous sommes fiers d’être la première grande entreprise alimentaire carboneutre au monde. Nous continuerons à mettre en œuvre des innovations durables – et nous le ferons une étape respectueuse de l’environnement à la fois.
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