d’un système alimentaire durable
Des matières premières à la production d’aliments prêts pour la consommation à la distribution et à la vente – notre chaîne d’approvisionnement est complexe
Nous reconnaissons que chacun de ces maillons a un important impact sur l’environnement. C’est pourquoi nous trouvons des solutions qui favorisent une chaîne d’approvisionnement durable.
Réduction des émissions de carbone dans notre chaîne d’approvisionnement
Pour réaliser notre vision d’être l’entreprise alimentaire la plus durable sur terre, nous devons tenir compte de l’impact de notre chaîne d’approvisionnement sur l’environnement.
Lorsque nous avons créé notre stratégie de gestion de carbone, nous voulions comprendre les sources de nos émissions de gaz à effet de serre de niveaux 1, 2 et 3. Nous avons appris que les émissions de niveau 3 représentent 82 % du total de nos émissions de gaz à effet de serre. Ces émissions sont produites dans notre chaîne d’approvisionnement et comprennent les matières premières, les aliments pour animaux et les ingrédients que nous achetons pour fabriquer nos produits et nourrir nos animaux.
Nous avons élaboré un plan!
Nous avons établi des cibles basées sur la science afin de réduire nos émissions de niveau 3 de 30 % d’ici 2030 (par rapport à notre année de référence de 2018). Nous travaillons avec nos fournisseurs, nos clients et des intervenants de l’industrie afin d’identifier des possibilités de réduire les répercussions de notre chaîne d’approvisionnement et nous participons à divers programmes afin de partager les connaissances et faire progresser la collaboration en matière de questions de chaîne d’approvisionnement.
De la ferme à l’assiette
La chaîne des valeurs dans l’industrie alimentaire
L’empreinte de la chaîne d’approvisionnement ou la chaîne de valeurs dans l’industrie alimentaire dresse l’itinéraire du cycle de vie d’un produit – de l’endroit où il débute à celui où il finit.
Intrants
Nous utilisons des céréales nord-américaines pour nos aliments pour les animaux et nous sommes propriétaires de cinq provenderies qui produisent les rations alimentaires de nos porcs. Nous obtenons notre approvisionnement en porcs et en œufs d’incubation de notre propre système, ainsi que de fournisseurs de confiance.
Porcheries et couvoirs
Nous sommes propriétaires de porcheries (porcheries de truies, pouponnières et porcheries d’engraissement au Manitoba) et de couvoirs (en Ontario et en Alberta) qui fournissent les poussins aux producteurs contractuels. Toutes ces installations sont surveillées et vérifiées de près afin de veiller à prodiguer des soins de qualité aux animaux.
Transport
Nous assurons le transport de nos œufs, nos poulets et nos porcs en employant des conducteurs spécialement formés, ce qui nous aide à veiller aux bons soins des animaux et à la réduction du stress. Nous utilisons de nouvelles remorques à vérins hydrauliques pour le transport des porcs dans notre système afin de réduire le stress de monter et descendre sur des rampes. Nous utilisons aussi des remorques à ambiance contrôlée pour la volaille afin d’améliorer son confort.
Installations de transformation et de viande préparée
Au Canada et aux É.-U., nos installations de transformation primaire et nos cofabricants respectent des normes mondiales de salubrité alimentaire rigoureuses. Chaque installation est surveillée par des membres exclusifs du personnel et des vétérinaires de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), de l’United States Department of Agriculture (USDA) et du Food Safety and Inspection Service (FSIS).
Distribution
Nous nous sommes associés à Cascades, un fournisseur d’emballages, qui offre des barquettes transparentes pour protéines faites entièrement à partir de plastiques PET recyclés. Il nous fournit aussi des boîtes en carton-caisse qui sont entièrement recyclables.
Épiceries au détail et Service alimentaire
Les épiceries à travers le Canada et les États-Unis vendent nos marques, ainsi que des produits de marques maison que nous fabriquons pour eux. Nous approvisionnons également de nombreux grands restaurateurs et des entreprises de Service alimentaire.
Votre assiette
À la maison et dans des restaurants à travers l’Amérique du Nord, les gens savourent chaque jour nos produits novateurs de qualité supérieure.
Une chaîne d’approvisionnement sécuritaire
Notre Code de conduite des fournisseurs couvre de nombreux domaines – l’éthique, l’environnement, la main-d’œuvre, la santé et la sécurité des travailleurs et le bien-être animal. Il s’agit d’établir des normes afin que notre chaîne d’approvisionnement soit en sécurité.
Nous exigeons que nos fournisseurs respectent les droits de la personne des travailleurs et les traitent avec dignité et respect. Nous nous attendons à ce que les opérations commerciales fassent preuve de responsabilité environnementale. Nous nous attendons aussi à ce que les activités commerciales soient menées dans le respect de l’éthique et que les animaux reçoivent de bons soins.
Rapport sur la durabilité
Nous documentons et calculons tous les changements que nous apportons. Consultez nos progrès dans notre Rapport de 2021 sur la durabilité.