Nous sommes une

entreprise alimentaire carboneutre

Nous optons pour des mesures concrètes afin de protéger notre planète. Nous sommes une entreprise carboneutre qui a établi d’audacieux objectifs fondés sur la science et approuvés par l’initiative Science Based Targets (SBTi) afin de réduire son empreinte carbone.

Devenir la première grande entreprise alimentaire carboneutre au monde a été un grand pas à franchir dans notre lutte contre le changement climatique.

Comment nous sommes devenus carboneutres

Tout a commencé par l’engagement de réduire notre empreinte carbone dans le cadre de la durabilité. Lorsque nous nous sommes rendu compte que ce n’était pas suffisant, nous avons décidé de devenir la première grande entreprise alimentaire carboneutre au monde. Voici notre histoire de carboneutralité. Voici notre histoire en matière de carboneutralité.

Qu’entend-on exactement par « carboneutralité »?

Pour nous, aux Aliments Maple Leaf, la carboneutralité signifie de faire tout ce qui est possible pour éliminer ou réduire nos émissions de gaz à effet de serre, et aussi de veiller à ce que les émissions actuelles que nous rejetons inévitablement dans l’atmosphère soient compensées par les projets de compensation carbone que nous soutenons.

Notre stratégie de gestion du carbone consiste à maintenir notre carboneutralité en accordant la priorité à l’évitement et à la réduction de nos émissions de gaz à effet de serre (GES) et, pour nos émissions résiduelles actuellement inévitables, en achetant des crédits compensatoires de haute qualité et conformes à nos politiques et principes rigoureux en matière de neutralisation des émissions. Nous avons neutralisé toutes nos émissions résiduelles des champs d’application 1 et 2, ainsi que 6,9 % de nos émissions du champ d’application 3. Les émissions du champ d’application 3 dans notre programme de compensation comprennent des émissions de fournisseurs provenant de la production d’ingrédients végétaux, de l’achat externe de viandes de base, de l’élevage contractuel et tiers de porc, de la production de volaille et des unités fourragères équivalant aux volumes de produits des marques clés qui affichent notre logo « Carbone zéro ».
 
Il est d’abord et avant tout important de réduire nos propres émissions. C’est pourquoi nous nous sommes fixé des objectifs fondés sur la science, en harmonie avec les objectifs de l’Accord de Paris sur les changements climatiques et approuvés par l’initiative SBTi, afin de réduire nos émissions absolues de GES des champs d’application 1 et 2 de 30 % d’ici 2030 par rapport à l’année de référence 2018, de même que l’intensité (par tonne de produit fabriqué) de nos émissions de GES du champ d’application 3 de 30 % d’ici 2030 par rapport à l’année de référence 2018.

Que sont les objectifs fondés sur la science?

Nous avons été la première entreprise alimentaire au Canada à établir des objectifs fondés sur la science qui sont harmonisés avec les objectifs de l’Accord de Paris sur le changement climatique et qui sont approuvés par l’initiative Science Based Target (SBTi). En 2019, nous nous sommes engagés à réduire nos émissions absolues de gaz à effet de serre (GES) des champs d’application 1 et 2 de 30 % d’ici 2030 par rapport à l’année de référence 2018 et l’intensité (par tonne de produit fabriqué) de nos émissions de GES du champ d’application 3 de 30 % d’ici 2030 par rapport à l’année de référence 2018.

Nous avons intensifié nos efforts et amélioré notre rendement environnemental au cours des dernières années. Nous avons fait de grands progrès vers l’atteinte de nos objectifs d’émissions : nous avons réduit de 5,1 % nos émissions absolues des champs d’application 1 et 2 et de 15,6 % l’intensité de nos émissions du champ d’application 3 par rapport à l’année de référence 2018. Ces réductions sont le fruit de plusieurs initiatives, notamment l’augmentation du nombre de certificats d’énergie renouvelable que nous achetons pour compenser nos émissions d’électricité, la réduction de nos achats bovins externes, la baisse des émissions liées aux porcs contractuels tiers et aux achats porcins externes, et la baisse des investissements du fait de l’achèvement de la construction de l’usine de volaille de London.

Alors que nous sommes en passe d’améliorer notre stratégie relative à nos objectifs environnementaux et notre feuille de route en matière de décarbonation au sein de nos installations et dans notre chaîne d’approvisionnement, nous continuons de faire des progrès vers la réalisation des initiatives suivantes :

  • Améliorations de l’efficacité et de l’optimisation des équipements
  • Systèmes de récupération de la chaleur à l’ammoniac et de récupération de la chaleur perdue
  • Économiseurs à condensation pour les chaudières
  • Programmes de compostage et de recyclage, et technologies de conversion des déchets
  • Mesures de contrôle et systèmes en circuit fermé pour l’utilisation de l’eau
  • Améliorations du stockage, de la manipulation et de la formation des employés pour réduire le gaspillage alimentaire
  • Digestion anaérobie (étape exploratoire)
  • Agriculture régénératrice
  • Mobilisation des fournisseurs
  • Compensation de 100 % de nos émissions des champs d’application 1 et 2* et de 5,2 % de nos émissions du champ d’application 3

*Nous utilisons des certificats d’énergie renouvelable pour compenser 100 % de la production électrique provenant de sources émettrices de carbone.

Nous mesurons notre empreinte sur la nature

Nous estimons qu’il est de plus en plus important pour les entreprises d’évaluer et de corriger les effets de leurs activités et de leur chaîne d’approvisionnement sur la déforestation, la biodiversité et la nature, et d’en rendre compte.

Nous avons évalué nos activités à l’aide des filtres de risques pour l’eau et la biodiversité du Fonds mondial pour la nature (WWF). Nous avons aussi demandé à un organisme tiers expérimenté d’évaluer de notre chaîne de valeur en s’appuyant sur des connaissances approfondies et des données géospatiales.

L’évaluation des activités s’appuyait sur une série d’indicateurs de rendement clés, notamment le stress hydrique, la qualité de l’eau, les risques d’incendie, la pollution et l’évolution des conditions météorologiques. L’évaluation de la chaîne d’approvisionnement s’est intéressée à notre incidence sur la dégradation des terres, la déforestation, la pollution des sols, le stress hydrique et la pollution de l’eau. La démarche scientifique suit les étapes 1 et 2 des objectifs scientifiques pour la nature et la structure élaborée par l’initiative du Cadre de responsabilisation.

D’après les résultats, les trois domaines d’action clés ci-dessous sont ceux sur lesquels il est le plus important de nous concentrer. Des initiatives sont déjà bien engagées dans ces domaines, et nous poursuivrons nos efforts
1) Régénérer les terres à tous les niveaux de notre chaîne de valeur
2) Améliorer la qualité de l’eau dans les régions d’exploitation et d’approvisionnement du Canada
3) Déterminer notre impact sur la déforestation et éliminer la déforestation dans nos principaux produits de base qui présentent un risque forestier

Nous soutenons des organisations canadiennes comme le Fonds mondial pour la nature (WWF-Canada) pour qu’elles mènent des recherches de pointe.

Nous apportons notre soutien à des organisations comme WWF-Canada afin qu’elles mènent des recherches de pointe et proposent des solutions qui contribuent à stabiliser le climat, à préserver les ressources naturelles, ainsi qu’à protéger et à régénérer notre territoire canadien.

Nous apportons notre soutien à des organisations comme WWF-Canada afin qu’elles mènent des recherches de pointe et proposent des solutions qui contribuent à stabiliser le climat, à préserver les ressources naturelles, ainsi qu’à protéger et à régénérer notre territoire canadien.

Rapport intégré

Nous documentons et calculons tous les changements que nous apportons. Découvrez nos progrès dans notre dernier rapport intégré.