des antibiotiques seulement lorsque nos animaux en ont besoin
Les spécialistes sont d’accord : la surutilisation d’antibiotiques est un problème de santé publique urgent. C’est pourquoi nous nous engageons à traiter nos animaux seulement lorsqu’il est nécessaire de prévenir ou minimiser la souffrance et pour prévenir la propagation d’une maladie aux autres animaux.
Nous n’utilisons des antibiotiques que lorsque nous en avons vraiment besoin
D’après notre expérience, nous pouvons réduire l’utilisation d’antibiotiques au moyen d’excellents soins vétérinaires préventifs et c’est pourquoi nous sommes le plus grand fournisseur de volaille élevée sans antibiotiques au Canada et l’une des plus importants fournisseurs de porc élevé sans antibiotiques en Amérique du Nord.
À propos de notre programme de volaille élevée sans antibiotiques
Nous dirigeons le plus important programme de viandes d’animaux élevés sans antibiotiques au Canada. Nous mettons l’accent sur l’excellence de la gestion, la santé et la nutrition de nos animaux afin de les garder en santé et d’éviter la nécessité de recourir aux antibiotiques.
Si un troupeau de notre programme tombe malade, nous envisageons toutes les options de traitement. Nous nous fions aux vétérinaires pour décider si les antibiotiques sont nécessaires et choisir le meilleur médicament pour le problème de santé, lorsque c’est nécessaire. Une fois qu’il ne reste plus d’antibiotiques dans l’organisme de l’animal traité, cet animal est aiguillé vers un autre canal de production. Ces produits sont sans danger, sains et exempts de résidus d’antibiotiques, mais ils ne portent pas l’allégation Élevés sans antibiotiques.
Comment nous élevons nos animaux sans utiliser d’antibiotiques
Les faits
- Nous figurons parmi les plus importants producteurs de porc Élevé sans antibiotiques en Amérique du Nord.
- Nous sommes le plus grand producteur de volaille Élevée sans antibiotiques au Canada.
- Nous avons réduit notre utilisation d’antibiotiques de 99.3 % dans l’ensemble de notre exploitation de porcs depuis 2014.
L’utilisation d’antibiotiques dans nos porcheries
Réussir l’élevage d’animaux sans antibiotiques est un effort d’équipe. Nos vétérinaires et nos spécialistes des services techniques forment nos éleveurs à employer des pratiques qui maintiennent la santé et préviennent les maladies. Nous offrons des programmes d’aliments et d’eau spécialisés à nos porcs, ainsi que des niveaux élevés de biosécurité et de solides programmes de vaccination. Et lorsque nos animaux tombent malade, nous les soignons rapidement et n’utilisons des antibiotiques que lorsque c’est nécessaire.
Les animaux qui font partie de notre programme Élevé sans antibiotiques ne reçoivent jamais d’antibiotiques et nous sommes fiers de faire partie des plus grands producteurs de porc Élevé sans antibiotiques en Amérique du Nord.
Foire aux questions
Réponses à vos questions sur les antibiotiques chez les animaux que nous élevons
Pourquoi utilise-t-on des antibiotiques chez les animaux d’élevage?
Pour la même raison qu’ils servent à soigner les gens et les animaux de compagnie : afin de traiter et de contrôler les maladies. Cependant, leur utilisation doit être judicieuse. Pour nous protéger, nous limitons strictement l’utilisation d’antibiotiques d’importance médicale pour les humains, lorsque nous choisissons un antibiotique pour l’utiliser chez nos animaux. Les antibiotiques sont utilisés seulement sous la direction d’un vétérinaire et nous travaillons de près avec nos partenaires de l’industrie afin de réduire l’utilisation d’antibiotiques.
Est-ce qu’il existe des moyens de traiter des animaux ou des volailles malades sans utiliser d’antibiotiques?
Nous cherchons constamment des moyens de réduire l’utilisation d’antibiotiques. Ces efforts comprennent l’élaboration de stratégies pour réduire les maladies dans nos exploitations agricoles, l’adoption de programmes de vaccination plus complets afin de prévenir les maladies, l’utilisation de produits de santé et nutritifs qui ne sont pas des antibiotiques et l’amélioration de notre biosécurité afin de réduire l’exposition aux maladies.
Qu’est-ce que la résistance aux antibiotiques?
La résistance aux antibiotiques se produit lorsque les bactéries développement la capacité de survivre à un traitement avec un antibiotique qui devrait normalement ralentir leur croissance ou les tuer. La résistance aux antibiotiques est un processus naturel. Cependant, la surutilisation ou l’utilisation inappropriée d’antibiotiques accélère énormément la survenue de cette résistance. Les bactéries résistantes sont un danger pour la santé des humains et des animaux parce que les infections causées par ces bactéries sont plus difficiles à traiter.
Qu’est-ce que la gérance des antimicrobiens?
La gérance des antimicrobiens se rapporte à l’utilisation judicieuse des antibiotiques de manière à limiter l’apparition de la résistance aux antibiotiques et à conserver leur efficacité. Il existe de nombreux types de programmes et de politiques de gérance des antimicrobiens utilisés tant dans des milieux de soins de santé des animaux que dans ceux des humains.
Les programmes mis en œuvre par les Producteurs de poulet du Canada et les Éleveurs de dindon du Canada pour limiter l’utilisation d’antibiotiques qui sont d’importance médicale pour les humains sont d’excellents exemples de la gérance active des antimicrobiens!
Références :
https://www.chickenfarmers.ca/antibiotics/
https://www.turkeyfarmersofcanada.ca/on-the-farm/antibiotics/
Les résidus d’antibiotiques dans la viande et la volaille sont-ils une préoccupation de santé publique au Canada?
Les données du gouvernement indiquent qu’ils ne le sont pas. Lorsque des animaux sont traités avec des antibiotiques, les éleveurs doivent laisser écouler suffisamment de temps pour qu’il ne reste plus d’antibiotiques dans l’organisme de l’animal, avant sa transformation alimentaire.
Les vétérinaires et les éleveurs doivent conserver des dossiers afin de confirmer que cette période de sevrage est écoulée. Les inspecteurs des aliments surveillent la viande et la volaille en cas de présence de résidus d’antibiotiques et les données du gouvernement indiquent que les résidus ne sont pas un problème préoccupant au Canada.
Si vous pouvez élever certains animaux sans utiliser d’antibiotiques, pourquoi n’élevez-vous pas tous les animaux sans antibiotiques?
Tout comme les humains qui tombent malade de temps à autre et ont besoin d’antibiotiques, c’est également le cas pour les animaux. La non-administration d’antibiotiques lorsqu’un animal en a vraiment besoin pour combattre une infection est tout simplement cruelle. Nous faisons de notre mieux pour élever nos animaux de manière à minimiser le besoin d’antibiotiques, mais ce n’est simplement pas possible d’en prévenir le besoin dans tous les cas.
La viande et la volaille qui proviennent d’animaux qui n’ont jamais reçu d’antibiotiques peuvent porter l’allégation de produit « Élevé sans antibiotiques » (ÉSA). La viande et la volaille provenant d’animaux qui ont été traités avec des antibiotiques et plus tard, transformés en aliments, une fois la période de sevrage écoulée, font partie de ce que l’on nomme l’approvisionnement « conventionnel » et ne portent pas l’allégation ÉSA.
Comment veillez-vous à ce que les antibiotiques soient utilisés de manière responsable?
Les vétérinaires jouent un rôle essentiel en garantissant une utilisation responsable des antibiotiques, et les antibiotiques importants sur le plan médical ne peuvent être administrés aux animaux destinés à l’alimentation que sur ordonnance d’un vétérinaire. Ils déterminent lorsque les antibiotiques sont vraiment nécessaires pour traiter des animaux ou des troupeaux et ils choisissent les antibiotiques les plus appropriés.
Dans la plupart des cas, pour les animaux, nous utilisons des antibiotiques qui sont différents de ceux que nous utilisons pour les êtres humains. Lorsque l’état de santé d’un animal nécessite un antibiotique qui a aussi une importance médicale pour la santé des humains, les vétérinaires examinent toutes les solutions de rechange potentielles avant de le prescrire.
Les vétérinaires s’assurent également que la période d’attente nécessaire s’est écoulée avant qu’un animal ne soit transformé pour l’alimentation. Ainsi, aucun résidu ne subsiste au moment de la transformation.
Utilisez-vous des hormones ou d’autres stimulateurs de croissance?
Il est interdit d’utiliser des hormones en production porcine et aviaire au Canada. Les Aliments Maple Leaf n’utilise jamais d’hormones ou d’autres types de stimulateurs de croissance dans sa production de porc et de volaille.
Rapport sur le rendement en matière de soins des animaux
Nous documentons nos objectifs en matière de soins des animaux et nous mesurons notre progrès. Voyez nos avancées dans notre Rapport de 2022 sur le rendement en matière de soins des animaux .
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Notre nouveau rapport intégré, qui offre une meilleure vue d’ensemble de notre Société, s’appuie sur près d’une décennie de rapports sur la durabilité. Chaque année, nous poursuivons l’amélioration de notre processus de présentation de rapports afin de nous adapter aux changements touchant le contexte de la réglementation et des rapports tout en répondant aux exigences grandissantes de nos intervenants.