Le tempeh, un préféré des aliments protéinés à base végétale, est maintenant offert pré émietté et en deux nouveaux arômes
CHICAGO, IL, LE 12 MARS 2024 – Aujourd’hui, les Aliments Greenleaf, EFS, propriétaire des marques phares à base végétale Lightlife® (« Lightlife ») et à base de plantes Field Roast® (« Field Roast »), et filiale en propriété exclusive des Aliments Maple Leaf Inc., a annoncé que le tempeh Lightlife®, la marque de tempeh en tête du marché aux États-Unis et au Canada, sera désormais disponible sous une nouvelle forme – le tempeh protéiné émietté. Étant donné que la demande de solutions protéinées propres et saines des consommateurs augmente, ce leader des protéines à base végétale a reconnu le besoin d’offrir davantage d’options pratiques et délicieuses.
« De plus en plus de consommateurs recherchent des aliments nutritionnellement denses et riches en protéines qui ne s’appuient pas sur l’imitation de la viande pour leur plaire, affirme Casey Richards, président des Aliments Greenleaf et des Aliments Maple Leaf États-Unis. Nous avons pris notre recette de tempeh Lightlife emblématique et l’avons rendue encore plus savoureuse en l’assaisonnant et en l’émiettant, ce qui permet aux consommateurs de gagner encore plus de temps. Ainsi, les consommateurs peuvent facilement ajouter un apport de protéines appétissant à leurs plats préférés, comme avec le tofu, mais avec davantage de valeur nutritive et un goût plus attrayant. »
Le tempeh protéiné émietté Lightlife sera disponible en deux arômes : Original et Chipotle fumé. La variété originale est légèrement assaisonnée d’un mélange de sel, poivre et ail. La variété au chipotle fumé est assaisonnée d’un audacieux mélange de piments rôtis qui est juste assez piquant. Comme il contient 16 grammes de protéines et 6 grammes de fibre par portion, le tempeh protéiné émietté Lightlife est un moyen idéal d’enrichir les repas en l’utilisant dans les salades, les sautés, les tacos, les bols de grains, les pâtes et bien d’autres plats.
« Le tempeh regorge d’éléments nutritifs; il est une source de protéines à base végétale complètes et un incontournable de la cuisine indonésienne depuis des siècles, ajoute M. Richards. Nous sommes enchantés de présenter nos arômes de tempeh protéiné émietté à un plus grand nombre de consommateurs en tant qu’une forme pratique et familière qui peut être utilisée dans n’importe quel repas comme solution de rechange végétalienne propre, à la place de la viande hachée. Nos arômes, Original et Chipotle fumé, sont délicieux. Ils sauront élever n’importe quel plat et inspirer de nouveaux mets préférés. »
Le tempeh Lightlife se compose uniquement de quatre ingrédients simples – des fèves de soya biologiques, de l’eau, de l’acide lactique et du riz brun – qui offrent ensemble une excellente source de protéines complètes. Le tempeh est fait de fèves de soya complètes qui sont fermentées naturellement pendant plus de 20 heures. La fermentation aide à décomposer les nutriments contenus dans les aliments, ce qui les rend plus faciles à digérer et excellents pour la santé intestinale. En effet, étant donné que le tempeh est fermenté et a une teneur très élevée en protéines et en fibres, il est sur le point de connaître une pertinence et une croissance extraordinaires, selon l’article sur les tendances « “Next Big Things” Top Food Trends for 2024. » de Whole Foods.
Tous les produits de tempeh Lightlife sont certifiés biologiques par la USDA, Projet Sans OGM vérifiés, Casher, végétaliens et offrent de 12 à 19 grammes de protéines par portion. En plus des arômes de tempeh protéiné émietté Original et Chipotle fumé, d’autres variétés de tempeh Lightlife sont proposées dans les arômes suivants : original, lanières au bacon fumé, lanières Buffalo, ainsi que trois grains et au lin. Le tempeh est facile à cuisiner et est surtout apprécié lorsqu’il est sauté, cuit au four, à la friteuse à air, au micro-ondes ou à la vapeur. Le tempeh protéiné émietté Lightlife sera offert dans la section réfrigérée des fruits et légumes, auprès du tofu, dans la plupart des grandes épiceries et chez les détaillants d’aliments naturels.
Selon Lightlife, les aliments à base végétale devraient être simples, sans compromis sur le goût. La marque offre davantage d’options de protéines à base végétale certifiées végétaliennes et sans OGM que les principaux concurrents, notamment des burgers, des saucisses fumées, des hachés, du tempeh, des saucisses, de la charcuterie et plus encore. Pour obtenir de plus amples renseignements et vous inspirer de recettes, consultez la page lightlife.com/fr_ca/recipes/ ou visitez @lightlifefoods sur Instagram.
À PROPOS DES ALIMENTS GREENLEAF, EFS
Les Aliments Greenleaf, EFS, transforme les protéines à base végétale avec un grand éventail de produits délicieux et novateurs qui comblent les consommateurs intéressés à ajouter une variété de produits protéinés à leur régime alimentaire. Nos marques phares comprennent Lightlife® Foods (« Lightlife ») et Field Roast Grain Meat Co.MC (« Field Roast »). Ensemble, ces marques enchantent de fidèles admirateurs de longue date et en attire de nouveaux qui n’auraient jamais cru que les protéines à base végétale pouvaient avoir aussi bon goût. Les gammes Lightlife et Field Roast offrent près d’une cinquantaine de produits et représentent une position en tête du marché au sein de la catégorie des protéines à base végétale réfrigérées. Les Aliments Greenleaf, EFS, est une filiale indépendante en propriété exclusive des Aliments Maple Leaf Inc.
À PROPOS DES ALIMENTS MAPLE LEAF INC.
Les Aliments Maple Leaf est une entreprise carboneutre(i) dont la vision est d’être l’entreprise de produits protéinés la plus durable sur terre en fabriquant de façon responsable des produits alimentaires sous des marques nationales comme Maple Leaf®, Prime de Maple Leaf®, Natural Selections Maple Leaf®, Schneiders®, Country NaturalsMD Schneiders®, MinaMD, Greenfield Natural Meat Co.MD, Lightlife® et Field RoastMC. Les Aliments Maple Leaf emploie environ 13 500 personnes et exerce ses activités principalement au Canada, aux États-Unis et en Asie. Le siège social de l’entreprise se trouve à Mississauga, en Ontario, et ses actions sont inscrites à la Bourse de Toronto sous le symbole MFI.
(i) Consultez le Rapport intégré 2022 de l’entreprise sur le site web des Aliments Maple Leaf pour obtenir des précisions.
SOURCE Maple Leaf Foods Inc.