Nous sommes une

entreprise alimentaire carboneutre

Nous optons pour des mesures concrètes afin de protéger notre planète. Nous sommes une entreprise carboneutre qui a établi d’audacieux objectifs fondés sur la science et approuvés par l’initiative Science Based Targets (SBTi) afin de réduire son empreinte carbone.

Devenir la première grande entreprise alimentaire carboneutre au monde a été un grand pas à franchir dans notre lutte contre le changement climatique.

Comment nous sommes devenus carboneutres

Tout a commencé par l’engagement de réduire notre empreinte carbone dans le cadre de la durabilité. Lorsque nous nous sommes rendu compte que ce n’était pas suffisant, nous avons décidé de devenir la première grande entreprise alimentaire carboneutre au monde. Voici notre histoire de carboneutralité. Voici notre histoire en matière de carboneutralité.

Qu’entend-on exactement par « carboneutralité »?

Pour nous, aux Aliments Maple Leaf, la carboneutralité signifie de faire tout ce qui est possible pour éliminer ou réduire nos émissions de gaz à effet de serre, et aussi de veiller à ce que les émissions actuelles que nous rejetons inévitablement dans l’atmosphère soient compensées par les projets de compensation carbone que nous soutenons.

Que sont les objectifs fondés sur la science?


Pour favoriser les progrès, nous mettons en œuvre notre stratégie renouvelée de réduction de l’empreinte environnementale et notre feuille de route en matière de décarbonation, et nous continuons à élargir des initiatives concrètes, notamment :

  • Modernisation de l’équipement et amélioration de nos activités afin de réduire la consommation d’énergie.
  • Installation de systèmes de récupération de la chaleur à l’ammoniac et de récupération de la chaleur perdue.
  • Ajout d’économiseurs à condensation aux chaudières afin de récupérer et de réutiliser la chaleur.
  • Formation des employés à l’efficacité énergétique dans l’ensemble de nos établissements.
  • Expansion des programmes de compostage, de recyclage et de conversion des déchets.
  • Mise en place de systèmes en circuit fermé et renforcement des mesures de contrôle de l’eau pour réduire la consommation.
  • Réduction du gaspillage alimentaire en améliorant le stockage, la manipulation et la formation des employés.
  • Soutien des pratiques d’agriculture régénératrice dans notre chaîne d’approvisionnement en aliments pour porcs afin de favoriser la santé des sols et la production de cultures saines.
  • Collaboration plus étroite avec les fournisseurs afin de réduire les émissions tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
  • Compensation de 100 % de nos émissions des champs d’application 1 et 2* et d’une partie de nos émissions du champ d’application 3 chaque année.

*Nous utilisons des certificats d’énergie renouvelable pour compenser 100 % de la production électrique provenant de sources émettrices de carbone.

Afin de réduire les émissions de notre chaîne d’approvisionnement, nous investissons dans

l’agriculture régénératrice  

L’agriculture régénératrice est une méthode agricole qui vise à restaurer la santé des sols, à accroître la biodiversité et à renforcer la résilience des terres agricoles. Cela contribue à capter le carbone de l’atmosphère et à le stocker dans le sol, tout en soutenant les moyens de subsistance des agriculteurs et une production alimentaire plus durable.  

Nous poursuivons notre partenariat avec Nutrien, une entreprise canadienne spécialisée dans les intrants de cultures, afin de développer les pratiques d’agriculture régénératrice au sein de notre chaîne d’approvisionnement en aliments pour animaux. Cette collaboration aide les agriculteurs à adopter des pratiques favorables à la santé des sols qui permettent de réduire les émissions, d’améliorer le rendement des cultures et de renforcer la résilience face aux phénomènes météorologiques extrêmes. 
  
Elle est axée sur des mesures concrètes, telles que l’application de nutriments comme les engrais et l’azote selon les principes des 4B de la gestion responsable des nutriments en agriculture — bonne source, bonne dose, bon moment, bon endroit — ainsi que la réduction de la perturbation du sol grâce à la plantation sans labour. Ces mesures contribuent à préserver les nutriments dans le sol, à réduire les émissions et à améliorer la santé du sol à long terme. Les résultats, notamment les réductions des émissions de gaz à effet de serre, sont suivis à l’aide d’outils numériques et vérifiés de manière indépendante. Nous étudions également la meilleure façon d’intégrer ces réductions à notre bilan carbone du champ d’application 3. 
 
Nous avons par ailleurs investi dans des projets d’agriculture régénératrice à l’extérieur de notre chaîne d’approvisionnement avec Indigo Ag. Cette société travaille auprès des agriculteurs et des entreprises afin d’élargir les pratiques qui favorisent la santé du sol en stockant le carbone, en améliorant la biodiversité et en renforçant la résilience des terres agricoles. Grâce à ce programme, les agriculteurs qui adoptent des pratiques régénératrices peuvent générer des crédits carbone certifiés, que les entreprises peuvent acheter pour soutenir des actions climatiques dont l’efficacité a été vérifiée. 
  
Notre participation témoigne de notre engagement à promouvoir une agriculture plus durable et à maintenir notre carboneutralité

Nous mesurons notre empreinte sur la nature

Nous sommes conscients qu’il est de plus en plus important de comprendre et de gérer l’incidence de nos activités et de nos chaînes d’approvisionnement sur les forêts, la biodiversité et les écosystèmes naturels. L’évaluation et la prise en compte de ces impacts sont essentielles au rendement responsable de l’entreprise, et nous sommes déterminés à poursuivre nos progrès.

Nous avons utilisé les filtres de risques pour l’eau et la biodiversité du Fonds mondial pour la nature (WWF) afin d’évaluer les risques liés à la nature dans l’ensemble de nos activités. Nous avons aussi fait appel à un organisme tiers expérimenté pour évaluer notre chaîne de valeur à l’aide d’analyses géospatiales et de méthodes fondées sur la science.

Notre examen opérationnel a porté sur des facteurs tels que le stress hydrique, la qualité de l’eau, les risques d’incendie, la pollution et l’évolution des conditions climatiques. L’évaluation de la chaîne de valeur a porté sur la dégradation des terres, la déforestation et les impacts sur les sols et l’eau, conformément aux étapes 1 et 2 des objectifs scientifiques pour la nature et à la structure élaborée par l’initiative du Cadre de responsabilisation..

Notre examen opérationnel a porté sur des facteurs tels que le stress hydrique, la qualité de l’eau, les risques d’incendie, la pollution et l’évolution des conditions climatiques. L’évaluation de la chaîne de valeur a porté sur la dégradation des terres, la déforestation et les impacts sur les sols et l’eau, conformément aux étapes 1 et 2 des objectifs scientifiques pour la nature et à la structure élaborée par l’initiative du Cadre de responsabilisation.

Trois domaines prioritaires ont été identifiés à partir de ces conclusions :

  • 1) Régénérer les terres tout au long de notre chaîne de valeur;
  • 2) Améliorer la qualité de l’eau dans les principales régions canadiennes où nous exploitons des installations ou nous approvisionnons auprès de fournisseurs;
  • 3) Identifier et éliminer les risques de déforestation liés aux principaux produits de base que nous nous procurons.

Nous travaillons d’ores et déjà à la poursuite de ces objectifs et continuerons à intensifier nos efforts.

Nous soutenons des organisations canadiennes comme le Fonds mondial pour la nature (WWF-Canada) pour qu’elles mènent des recherches de pointe.

Nous apportons notre soutien à des organisations telles que WWF-Canada afin de faire progresser la recherche et l’élaboration de solutions pratiques qui contribuent à stabiliser le climat, à protéger les ressources naturelles et à restaurer les paysages canadiens.

Voici quelques-unes des initiatives que nous soutenons financièrement :

  • Créée par le Fonds mondial pour la nature (WWF-Canada) et le laboratoire de télédétection de l’Université McMaster, la première carte nationale indiquant la quantité de carbone stockée dans les paysages canadiens et qui contribue à orienter les efforts visant à protéger ces zones importantes.
  • Les travaux de recherche menés par WWF-Canada visant à identifier les paysages canadiens présentant le plus grand potentiel de restauration et l’avantage environnemental le plus important à long terme.
  • La plateforme de données Planète vivante, une plateforme en ligne gratuite et conviviale, accompagnée de cartes interactives, qui regroupe des renseignements fiables et évalués par des pairs afin de soutenir la planification de la conservation, la restauration des écosystèmes et l’action pour le climat.

Rapport intégré

Nous consignons et évaluons toutes les mesures que nous mettons en œuvre. Découvrez l'avancement de nos travaux dans notre rapport intégré 2025.