Eau
La conservation de l’eau a une grande importance pour les Aliments Maple Leaf et nous continuons à explorer des moyens de réduire notre consommation d’eau absolue et d’utiliser l’eau de manière plus efficace.
Conservation de l’eau
Les possibilités de conservation et de la réduction de la consommation de l’eau représentent une composante clé de notre programme de vérification des services publics et des plans d’action de durabilité environnementale qui ont été créés pour chacune de nos installations. Chaque établissement s’est engagé à réduire son intensité d’eau de 50 % d’ici 2025 (année de référence : 2014), conformément à notre objectif pour l’ensemble de l’entreprise.
À compter de 2021, nous avons réduit notre consommation d’eau absolue de 1,323,429 m3 et notre intensité d’utilisation de l’eau de 21.4% par rapport à notre année de référence de 2014. Nous reconnaissons que nous devons redoubler d’effort pour réaliser une réduction de 50 % d’ici 2025. En 2021, nous avons continué à mettre en œuvre des projets de conservation de l’eau et nous avons revérifié nos établissements clés afin de mettre à jour nos plans d’action et identifier davantage de possibilités de réduction et de gains d’efficacité.
À compter de 2021, nous avons réduit notre consommation d’eau absolue de 1,323,429 m3 et notre intensité d’utilisation de l’eau de 21,4 % par rapport à notre année de référence de 2014.
Évaluation du risque de l’eau
En 2017, les Aliments Maple Leaf a travaillé avec un consultant tiers et WWF Canada afin d’effectuer une évaluation des risques pour l’eau des fermes et installations qui lui appartiennent/qu’elle loue et des endroits d’où proviennent l’approvisionnement d’aliments et d’ingrédients d’aliments au Canada. En 2020, nous avons aussi effectué une évaluation des risques climatiques physiques et une analyse de scénarios climatiques avec un consultant tiers indépendant afin de mieux comprendre les risques liés au climat et les incidences potentielles à notre bétail, nos actifs, notre chaîne d’approvisionnement et nos opérations.
Projet de réduction d’eau d’Heritage
Nous faisons constamment la vérification et la surveillance de nos usines en veillant à ne jamais être indifférents dans nos efforts d’amélioration et à être aussi efficaces que possible avec nos ressources. En 2021, l’équipe à notre usine Heritage à Hamilton, Ontario, a enquêté sur les possibilités de réduction d’eau et a identifié le fait que deux importants systèmes d’eau continuaient à couler hors des heures de production et d’assainissement dans un système à circuit ouvert. En mettant en œuvre les mesures de contrôle appropriées et en installant le bon équipement, l’équipe a économisé une importante quantité d’eau et d’argent.
Lors de l’analyse d’une journée sans production avant et après la mise en place des mesures de contrôle, la charge d’eau moyenne a diminué de 200 litres la minute à 18 litres la minute. La consommation d’eau de l’usine a diminué de 53 830 m3 de 2020 à 2021, une réduction qui peut être partiellement attribuée à ce projet et l’économie de coûts pour le projet étaient d’environ 75 000 $ par année. Les constatations de ce projet sont incroyablement importantes et nous nous efforcerons de le reproduire aux endroits applicables dans l’ensemble de notre exploitation.
Rapport sur la durabilité
Apprenez-en davantage sur notre rendement en matière de durabilité en consultant notre Rapport de 2021 sur la durabilité.
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