Nutrition
Nous nous sommes engagés à fournir des aliments délicieux faits d’ingrédients naturels et qui offrent une meilleure nutrition.
En tant qu’un des plus grands producteurs canadiens d’aliments, les Aliments Maple Leaf a la responsabilité d’aborder les problèmes de santé pressants de la société, ceux liés au régime alimentaire et celle de répondre à la demande des consommateurs pour une nutrition améliorée, un étiquetage responsable et la transparence en matière d’ingrédients. Nous nous sommes engagés à produire des aliments sains, abordables et durables qui n’exigent pas que l’on fasse des compromis sur le goût et qui répondent aux besoins réels des consommateurs.
Ingrédients simples et naturels
L’amélioration de la nutrition a été un objectif clé pour notre marque nationale, Maple Leaf®. Nous sommes fiers du fait que tous nos produit de marque Maple Leaf® ne contiennent que de la viande de qualité supérieure et des ingrédients vrais, simples ou naturels, à l’appui de notre ambition d’être un chef de file du mouvement d’aliments vrais. En 2018, en réponse aux consommateurs qui demandent des produits de viandes préparées plus sains qui sont faits d’ingrédient naturels plus simples, nous avons rénové nos produits de marque Maple Leaf et nous les avons reformulés avec des ingrédients qui offrent des protéines de qualité supérieure, un bon goût et de vrais aliments sans rien d’artificiel.
Voyez ce que nous avons changé :
ANCIENS INGRÉDIENTS
Poulet séparé mécaniquement, porc, eau, amidon de maïs modifié, sel, lactate de potassium, dextrose, gluten de blé, épice, extrait sec de sirop de maïs, phosphate de sodium, diacétate de sodium, érythorbate de sodium, poudre d’ail, poudre d’oignon, nitrite de sodium, fumée.
Contient : blé
INGRÉDIENTS ACTUELS
Poulet, porc, eau, sel de mer, vinaigre, épice, extrait de céleri de culture, cerise en poudre, sucre de canne, fumée.
En 2021, nous avons lancé l’allégation « sans sucre » au bacon naturel Maple Leaf® afin de répondre à la demande croissante des consommateurs de réduire la teneur en sucre dans leurs aliments, particulièrement chez les familles canadiennes.
Viande durable
Nous avons fondé Greenfield Natural Meat Co.MC en 2015 dans le but de rendre la viande durable plus accessible. Greenfield Natural Meat Co.MC est une entreprise perturbatrice – une marque qui fait progresser la production de viande durable par le biais de leadership en soins des animaux et l’élimination de l’utilisation d’antibiotiques en production animale et des produits obtenus de fournisseurs. Greenfield est une marque de viande avec un mandat.
La marque Greenfield porte les allégations suivantes sur ses emballages afin de continuer à faire progresser son engagement à l’égard de la durabilité :
- Gestation sans cages : Greenfield s’est engagée à élever nos animaux sans cruauté – c’est pourquoi nous appliquons la gestation sans cages, ce qui signifie que nous avons un système d’enclos ouverts pour nos truies en période de gestation.
- Toujours sans antibiotiques : Chez Greenfield Natural Meat Co., nos produits sont faits de viande provenant d’animaux toujours élevés sans antibiotiques! Nos producteurs se conforment à des normes de soins qui leur permettent d’élever des animaux en santé sans avoir recours à l’utilisation systématique d’antibiotiques.Humanely Raised: Humanely raised means our animals are treated compassionately and responsibly by our farmers and employees. Our practice is built on and exceeds a food safety and animal care program known as Canadian Pork Excellence and PigCARE.
- Carboneutre : Greenfield est une entreprise carboneutre et l’emballage de ses produits porte un logo Carbon zéro à l’avant de l’emballage afin que les consommateurs sachent qu’ils font un choix durable.
- GreenCircle Certified : Greenfield travaille avec l’initiative GreenCircle Certified, une tierce partie indépendante qui vérifie toutes nos allégations, afin de veiller à ce que nous ne nous en contentions jamais. Voyez notre étiquette de certification ici (en anglais seulement).
- Sans ingrédients artificiels : Nos viandes ne contiennent jamais d’ingrédients artificiels.
- Sans hormones ajoutées : Nos animaux ne reçoivent jamais d’hormones – tout comme tous les porcs et les dindons au Canada.
- Nourris aux grains végétaux : Nos animaux bénéficient d’un régime personnalisé d’aliments végétariens à 100 %. Chaque animal reçoit un régime équilibré fondé sur son étape du cycle de vie et ses besoins nutritionnels.
- Élevés au Canada : Tous nos animaux sont élevés localement, au Canada, où le climat et la géographie offrent des conditions idéales pour favoriser la bonne santé et le bien‑être des animaux.
Protéines à base végétale
Au cours des dernières années, nous avons établi les Aliments Maple Leaf en tant que leader nord-américain des protéines d’origine végétale en formant les Aliments Greenleaf, EFS, une filiale en propriété exclusive située à Chicago. Nous disposons de deux marques phares très complémentaires dans cette catégorie, les Aliments LightlifeMC et Field Roast Grain Meat Co.MC, et nous concrétisons notre leadership dans ce créneau en augmentant notre capacité organisationnelle et opérationnelle et notre rythme d’innovation.
Lightlife® offre des aliments végétariens et végétaliens préparés de la manière la plus saine et durable. Entre-temps, Field RoastMC adapte des pratiques traditionnelles de préparation de la viande afin de créer des simili-viandes végétariennes constituées de céréales, de légumes et d’épices. Les deux marques ont répondu à la demande de produits à base de plantes des consommateurs et ont présenté de nouveaux produits novateurs aux épiceries et aux restaurants au Canada et aux États-Unis.
Tous les produits Lightlife® et Field RoastMC sont certifiés végétaliens à 100 % et sont sur la bonne voie pour être à 100 % Projet sans OGM vérifié.
Choix ethniques
La population canadienne devient de plus en plus diversifiée. Chez les Aliments Maple Leaf, nous nous sommes engagés à offrir aux consommateurs une variété d’aliments halals sains et de qualité supérieure sous notre marque MinaMD. Lorsqu’il s’agit de transformer tous les produits MinaMD, nous respectons rigoureusement les exigences en matière de production des aliments de la Halal Monitoring Authority (HMA).
Les produits MinaMD sont faits de poulet ou de bœuf de première qualité et sont bénis individuellement et abattus à la main. C’est l’élément qui distingue MinaMD de nos concurrents qui abattent les animaux à la machine. De plus, nos produits de poulet frais sont refroidis à l’air afin d’obtenir la meilleure qualité.
Éducation nutritionnelle
Pour veiller à avoir un mode de vie sain, il est important de connaître quels aliments consommer chaque jour, la bonne quantité, et de comprendre comment lire les étiquettes des aliments. Pour aider les Canadiens à faire des choix éclairés, nous nous concentrons sur trois priorités :
Étiquettes plus faciles à lire
Pour aider nos consommateurs à faire des choix éclairés, nous simplifions et augmentons la lisibilité de notre emballage. Nos étiquettes Maple Leaf® sont maintenant plus simples et plus faciles à lire; elles ont un style uniforme dans l’ensemble des gammes de produits. Sur nos produits Natural Selections® Maple Leaf, notre liste d’ingrédients est indiquée à l’avant de l’emballage, ce qui aide les consommateurs à la trouver et renforce le fait que nous n’avons pas d’ingrédients à cacher.
Concentrez-vous sur les faits
Nous nous sommes associés avec Santé Canada, le Conseil canadien du commerce de détail, Produits alimentaires et de consommation du Canada, la Fédération canadienne des épiciers indépendants et plusieurs entreprises d’aliments et de boissons qui dominent le marché afin de lancer l’initiative d’éducation sur l’étiquette nutritionnel, «Concentrez-vous sur les faits». Elle a pour objet d’aider les Canadiens à comprendre et utiliser le tableau de Valeur nutritive sur les aliments préparés, en mettant l’accent sur la « portion indiquée » et le « pourcentage de valeur quotidienne ».
Une meilleure information nutritionnelle à portée de la main
Tous les sites Web de nos marques offrent un meilleur contenu plus convivial afin d’aider les gens à accéder à l’information nutritionnelle et planifier leurs régimes en fonction de leurs besoins. Visitez Maple Leaf®, Greenfield Natural Meat Co.MC ou Schneiders® pour obtenir de plus amples renseignements.
Fait par une entreprise carboneutre
La prochaine fois que vous magasinez, recherchez notre nouveau logo « Carbon zéro – fait par une entreprise carboneutre » sur l’emballage de certaines de nos marques phares, y compris :
– Maple Leaf®
– Greenfield Natural Meat Co.™
– Lightlife Foods®
– Field Roast Grain Meat Co.™
Rapport sur la durabilité
Apprenez-en davantage sur notre rendement en matière de durabilité en consultant notre Rapport de 2021 sur la durabilité.
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