alimentaire
L’innovation est la pierre angulaire de nos activités. Nous nous efforçons de faire évoluer et grandir constamment nos produits et nos stratégies opérationnelles.
Les Aliments Maple Leaf a continué à accélérer les efforts de recherche et de développement dans un canal d’innovation.
En 2021, nous avons travaillé afin de développer de nouveaux produits pour les canaux d’innovation à court terme et à long terme pour nos marques. Actuellement, il y a plusieurs nouvelles gammes de produits en développement chez les Aliments Maple Leaf. Des travaux complémentaires sont en cours afin de faire avancer la progression de nos allégations sur les emballages afin que nous veillions à poursuivre l’accélération du positionnement de notre marque phare, Maple Leaf®.
Centre d’innovation ThinkFOOD! à Mississauga
Notre centre ThinkFOOD! est l’endroit où nos clients, nos partenaires externes, nos associés de l’industrie et nos consommateurs se rassemblent pour participer à l’innovation alimentaire.
Notre centre dispose de :
– Quatre cuisines où nous développons et préparons des produits
– Un bar de dégustation pour goûter les produits
– Une salle d’analyse sensorielle sans distractions pour concentrer nos sens sur les produits
– Un local pour les groupes de consultation afin d’interagir avec les consommateurs
– Un « marché » pour simuler l’environnement d’une épicerie
Notre plateforme cuisine est une salle de présentation et la simulation d’un restaurant. Nos chefs préparent et servent des repas en utilisant nos produits devant nos clients.
Notre centre d’innovation ThinkFOOD! est l’endroit où se déroulent l’innovation et la collaboration. C’est l’endroit où nous créons les aliments de demain.
Centre d’innovation ThinkFOOD! de Chicago
Notre centre d’innovation ThinkFOOD! Greenleaf, situé à Lisle, en Illinois, offre l’infrastructure nécessaire pour faciliter la création de nouveaux produits de protéines végétales délicieux, y compris un espace de prototypage rapide de pointe, une usine pilote de transformation des aliments, une multitude d’équipements culinaires divers et une cuisine de présentation culinaire afin de collaborer avec les clients et les fournisseurs-partenaires sur l’innovation des produits.
Il y a deux grandes zones ouvertes de création conjointe, des salles de conférence et des surfaces qui facilitent la collaboration. ThinkFOOD! Chicago dispose aussi d’une cuisine de présentation, un espace où nous mettons fièrement en évidence notre innovation de produits pour nos clients au détail et au Service alimentaire.
Rapport sur la durabilité
Apprenez-en davantage sur notre rendement en matière de durabilité en consultant notre Rapport de 2021 sur la durabilité.
Ensuite