{"id":256459,"date":"2024-04-22T08:00:00","date_gmt":"2024-04-22T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/?p=256459"},"modified":"2024-04-30T10:33:45","modified_gmt":"2024-04-30T14:33:45","slug":"jour-de-la-terre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/articles-de-fond\/jour-de-la-terre-2024\/","title":{"rendered":"C\u00e9l\u00e9brez le Jour de la Terre 2024 en famille \u2013 Cinq \u00e9tapes simples pour aider les enfants \u00e0 comprendre l\u2019alimentation durable"},"content":{"rendered":"\n

En ce Jour de la Terre, aidons nos enfants \u00e0 prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es vis-\u00e0-vis de ce qu\u2019il y a dans leur assiette et \u00e0 d\u00e9couvrir d\u2019o\u00f9 proviennent les aliments qu\u2019ils consomment.<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019alimentation est essentielle : elle nous permet d\u2019\u00eatre en sant\u00e9 et heureux. Mais il est \u00e9galement essentiel de faire des choix alimentaires soucieux de l\u2019environnement afin de prot\u00e9ger la plan\u00e8te qui nous nourrit! Lorsque nous prenons la peine de faire des recherches sur l\u2019origine de nos aliments, nous favorisons l\u2019adoption de pratiques durables et pouvons diffuser ces pr\u00e9cieuses connaissances \u00e0 nos proches!<\/p>\n\n\n\n

L\u2019une des fa\u00e7ons de sensibiliser notre entourage \u00e0 la protection de la plan\u00e8te est de lui faire conna\u00eetre le processus de la ferme \u00e0 la table. En faisant participer les enfants \u00e0 des activit\u00e9s ax\u00e9es sur l\u2019alimentation, nous pouvons les aider \u00e0 prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es vis-\u00e0-vis de ce qu\u2019il y a dans leur assiette et les encourager \u00e0 conna\u00eetre l\u2019origine des aliments qu\u2019ils consomment. Vous pouvez rendre le tout divertissant et interactif en suivant ces cinq \u00e9tapes :<\/p>\n\n\n\n

1. Comprendre ce que \u00ab passer au vert \u00bb veut vraiment dire<\/h3>\n\n\n\n

Le concept de \u00ab passer au vert \u00bb peut parfois sembler abstrait pour les enfants. En fait, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des Canadiens sont d\u00e9rout\u00e9s par la terminologie relative \u00e0 l\u2019environnement, mais apprendre ensemble peut \u00eatre amusant. Commencez par leur expliquer, en termes simples, ce que signifie \u00eatre respectueux de l\u2019environnement : r\u00e9duire les d\u00e9chets, pr\u00e9server les ressources et faire des choix r\u00e9fl\u00e9chis qui sont bons pour la Terre. Parlez-leur des gestes qu\u2019ils peuvent poser au quotidien, comme fermer le robinet lorsqu\u2019ils se brossent les dents ou apporter une bouteille d\u2019eau r\u00e9utilisable \u00e0 l\u2019\u00e9cole.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez utiliser des outils en ligne, comme notre Lexique vert<\/a>, pour voir des d\u00e9finitions simples de termes comme \u00ab empreinte carbone \u00bb et apprendre comment le choix des aliments que nous mangeons peut contribuer \u00e0 prot\u00e9ger notre plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

2. S\u2019amuser au march\u00e9 fermier<\/h3>\n\n\n\n

Maintenant que vous ma\u00eetrisez quelques termes int\u00e9ressants, emmenez les enfants au march\u00e9 fermier local et mettez en pratique le concept d\u2019achat durable. Pr\u00e9sentez les personnes qui consacrent leur vie \u00e0 la production d\u2019aliments sains et nutritifs \u00e0 vos enfants, de la plantation des graines au transport des produits, en passant par la r\u00e9colte des cultures et l\u2019\u00e9levage des animaux.<\/p>\n\n\n\n

Encouragez les enfants \u00e0 faire preuve de curiosit\u00e9 et \u00e0 poser des questions aux agriculteurs sur la fa\u00e7on dont ils cultivent leurs fruits et l\u00e9gumes ou \u00e9l\u00e8vent leurs animaux. Discutez avec eux des avantages d\u2019acheter des aliments cultiv\u00e9s localement, \u00e0 savoir que cela favorise la r\u00e9duction des \u00e9missions de carbone caus\u00e9es par le transport et soutient les petites exploitations locales.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez \u00e9galement laisser les enfants choisir les fruits et l\u00e9gumes que vous rapporterez \u00e0 la maison! Pour conclure, enseignez-leur d\u2019o\u00f9 proviennent les aliments qu\u2019ils consomment.<\/p>\n\n\n\n

3. Cuisiner avec les enfants<\/h3>\n\n\n\n

Achetez des produits de saison et choisissez une recette que vous pourrez cuisiner avec vos enfants. Expliquez les retomb\u00e9es positives qui d\u00e9coulent du fait de choisir des recettes utilisant des produits locaux et des aliments peu transform\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque vous cuisinez, enseignez aux enfants la taille des portions et comment ils peuvent \u00e9viter le gaspillage alimentaire en ne cuisinant que ce qui est n\u00e9cessaire et en gardant les restes pour plus tard. Si un enfant manifeste un vif int\u00e9r\u00eat pour la cuisine, vous pouvez m\u00eame lui expliquer que certaines m\u00e9thodes de cuisson, comme la cuisson au four ou \u00e0 la vapeur, sont plus \u00e9co\u00e9nerg\u00e9tiques que d\u2019autres.<\/p>\n\n\n\n

Faites preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 afin de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire! L\u2019asperge est un excellent exemple de l\u00e9gume de printemps riche en vitamines et en min\u00e9raux qui se marie bien avec des \u0153ufs au d\u00e9jeuner, dans une soupe ou une salade au d\u00eener et comme accompagnement au souper.<\/p>\n\n\n\n

4. Cr\u00e9er votre propre compost<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019alimentation peut avoir des r\u00e9percussions sur l\u2019environnement, m\u00eame lorsque le repas est termin\u00e9. Pourquoi ne montreriez-vous pas \u00e0 vos enfants comment les restes de nourriture peuvent \u00eatre transform\u00e9s en un sol riche en nutriments gr\u00e2ce au compostage? Pour cr\u00e9er votre poubelle \u00e0 compost en famille, vous pouvez r\u00e9utiliser un vieux sac fourre-tout dans lequel vous placerez un peu de terre. Vous n\u2019avez ensuite qu\u2019\u00e0 y jeter vos \u00e9pluchures, vos pelures et vos restes de fruits et l\u00e9gumes. Encouragez vos enfants \u00e0 utiliser \u00e0 bon escient les restes de nourriture, comme les pelures de fruits, les rognures de l\u00e9gumes et le marc de caf\u00e9, en les ajoutant au tas de compost afin de cr\u00e9er un terreau riche en nutriments pour votre jardin!<\/p>\n\n\n\n

5. Planter un jardin d\u2019herbes aromatiques<\/h3>\n\n\n\n

C\u2019est l\u2019occasion de tester la terre riche en nutriments que vous avez obtenue gr\u00e2ce \u00e0 votre compost. Commencez par planter un jardin d\u2019herbes aromatiques, que ce soit dans des pots pos\u00e9s sur le rebord d\u2019une fen\u00eatre ou dans une petite parcelle \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. Choisissez des fines herbes faciles \u00e0 cultiver comme le basilic, la menthe ou la ciboulette. Expliquez aux enfants que les plantes ont besoin de soleil, d\u2019eau et des nutriments contenus dans la terre pour pousser. Ensuite, il vous suffit d\u2019attendre et de laisser la magie op\u00e9rer!<\/p>\n\n\n\n

Lorsque les fines herbes commencent \u00e0 fleurir, vous pouvez commencer \u00e0 les incorporer dans les repas que vous pr\u00e9parez ensemble, ce qui renforce davantage le lien qui existe entre le jardinage et l\u2019alimentation durable. Cette activit\u00e9 pr\u00e9cieuse permet aux enfants de comprendre le cycle complet de culture d\u2019un aliment ainsi que son origine, et consiste en une occasion id\u00e9ale de leur apprendre \u00e0 cultiver eux-m\u00eames leur nourriture!<\/p>\n\n\n\n

En ce Jour de la Terre, passons \u00e0 l\u2019action et faisons valoir le concept d\u2019alimentation durable. En faisant participer nos enfants \u00e0 ces activit\u00e9s simples, mais significatives, nous pouvons les aider \u00e0 mieux comprendre le syst\u00e8me alimentaire de notre plan\u00e8te et les inciter \u00e0 faire des choix respectueux de l\u2019environnement. Par des exp\u00e9riences pratiques et des conversations enrichissantes, nous pouvons motiver la prochaine g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 faire de la durabilit\u00e9 sa priorit\u00e9 et \u00e0 promouvoir un syst\u00e8me alimentaire plus durable \u2013 aujourd\u2019hui, en ce Jour de la Terre, et dans les nombreuses ann\u00e9es \u00e0 venir!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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