Le 18 octobre, nous avons pr\u00e9sent\u00e9 notre Symposium annuel sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire accueillant des participants de partout au pays. Ce troisi\u00e8me symposium annuel avait d\u2019abord \u00e9t\u00e9 pr\u00e9vu pour mai 2020 et ce fut l\u2019un des premiers \u00e9v\u00e9nements que nous avons annul\u00e9s en raison de l\u2019apparition de la pand\u00e9mie \u00e0 COVID-19 en mars 2020. Jamais je n\u2019aurais pens\u00e9 qu\u2019il nous faudrait reporter cette rencontre de deux ans et demi.<\/p>\n\n\n\n
Il s\u2019est produit beaucoup de choses pendant cette p\u00e9riode. Il y avait une prise de conscience grandissante de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des choix impossibles auxquels trop de personnes doivent faire face pour acc\u00e9der \u00e0 la nourriture. Et la triste r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est que l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire s\u2019aggrave. Avant le d\u00e9but de la COVID, les banques alimentaires Daily Bread Food Bank accordaient leur soutien chaque mois \u00e0 environ 60 000 personnes. Le mois dernier, apr\u00e8s seulement deux ans et demi, 182 000 clients ont recours \u00e0 leurs services. Et elles inscrivent de nouveaux clients \u00e0 un rythme encore jamais vu. Le mois dernier, pr\u00e8s de 9 000 familles se sont inscrites pour utiliser leurs banques alimentaires pour la toute premi\u00e8re fois.<\/p>\n\n\n\n
Nous savons que seulement environ un quart des personnes confront\u00e9es \u00e0 l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire vont aux banques alimentaires \u2014 mais les visites aux banques alimentaires sont un indicateur pr\u00e9curseur qui sugg\u00e8re que les chiffres sont \u00e0 la hausse.<\/p>\n\n\n\n
Le symposium a rassembl\u00e9 plus de 130 personnes de divers secteurs pour \u00e9changer et explorer ce que nous pouvons faire pour acc\u00e9l\u00e9rer les mesures prises pour r\u00e9duire l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire au Canada.<\/p>\n\n\n\n
Une perspective mondiale sur l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/h2>\n\n\n\n
Nous avons d\u00e9marr\u00e9 la journ\u00e9e avec le docteur David Nabarro, ancien conseiller sp\u00e9cial de l\u2019ONU sur le Programme de d\u00e9veloppement durable \u00e0 l'horizon 2030 et les changements climatiques et cochef du champ de travail du Groupe mondial d\u2019intervention en cas de crise alimentaire, \u00e9nerg\u00e9tique et financi\u00e8re des Nations Unies, qui nous a offert une perspective mondiale. Il a parl\u00e9 des travaux en cours \u00e0 la suite du Sommet sur les syst\u00e8mes alimentaires de l\u2019ONU et a soulign\u00e9 que nous devons veiller sur ceux qui sont pauvres et qui ont faim \u2014 ils ont le plus besoin de notre soutien.<\/p>\n\n\n\n
Il a ensuite mis l\u2019accent sur le Canada : \u00ab Il s\u2019agit d\u2019une nation qui prend \u00e0 c\u0153ur de n\u2019oublier personne \u2014 c\u2019est l\u2019essence m\u00eame des Canadiens, a affirm\u00e9 David. Des millions de m\u00e9nages plus pauvres risquent de sombrer dans la pauvret\u00e9 en raison de la hausse du co\u00fbt de la vie et de la r\u00e9duction du pouvoir d\u2019achat. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
La crise du co\u00fbt de la vie est devenue un th\u00e8me r\u00e9current du jour \u2014 dans un monde o\u00f9 la valeur des produits et des n\u00e9cessit\u00e9s monte en fl\u00e8che, nombreux sont ceux qui perdent du terrain, particuli\u00e8rement ceux qui vivent pr\u00e8s du seuil de pauvret\u00e9 ou en dessous. Trop de gens sont forc\u00e9s de d\u00e9cider s\u2019ils mangent ou s\u2019ils paient les factures.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nConfronter les obstacles \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/h3>\n\n\n\n
De nombreuses choses font obstacle \u00e0 l\u2019acc\u00e8s aux aliments nutritifs et culturellement appropri\u00e9s. Le manque d\u2019argent pour acheter de la nourriture est la principale cause de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et il peut d\u00e9couler d\u2019un revenu insuffisant ou instable, des obstacles \u00e0 l\u2019emploi ou du co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 de la vie. L\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire peut aussi s\u2019ensuivre de l\u2019isolement g\u00e9ographique, de l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9, de l\u2019acc\u00e8s aux soutiens sociaux ou aux connaissances et du racisme structurel. Notre objectif \u00e9tait d\u2019offrir \u00e0 l\u2019auditoire des donn\u00e9es de base sur l\u2019exp\u00e9rience des obstacles \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et les soutiens qui aident \u00e0 confronter ces obstacles. La mod\u00e9ratrice Jaya James, la directrice g\u00e9n\u00e9rale de Hope House, \u00e9tait accompagn\u00e9e des invit\u00e9s Erin Beagle, directrice de Roots Community Food Centre, Rafia Haniff-Cleofas, directrice nationale de Race and Disability Canada et Gordie Liske, chasseur et trappeur au Dechinta Centre for Research and Learning.<\/p>\n\n\n\n
Dans sa r\u00e9flexion d\u2019ouverture, Jaya a fait la remarque que \u00ab Si vous vous concentrez sur l\u2019obtention des n\u00e9cessit\u00e9s, il ne reste pas tellement d\u2019\u00e9nergie pour penser \u00e0 la nourriture, \u00bb pour les personnes qui vivent dans des m\u00e9nages souffrant d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire qui luttent pour survivre. Et en d\u00e9pit d\u2019avoir un emploi, \u00ab un travail n\u2019est parfois pas suffisant, a dit Erin. Les pressions que vivent les personnes avec lesquelles nous travaillons les tirent dans diff\u00e9rentes directions. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
Gordie a partag\u00e9 cette possibilit\u00e9 et des d\u00e9fis d\u2019avoir acc\u00e8s aux aliments pr\u00e9lev\u00e9s de la nature et Rafia a racont\u00e9 des histoires et fait part des statistiques consternantes li\u00e9es \u00e0 la vie avec des handicaps; \u00ab Pr\u00e8s d\u2019un quart des personnes handicap\u00e9es vivent dans la pauvret\u00e9, c\u2019est-\u00e0-dire environ 1,5 million de personnes, selon le rapport de 2017 de Statistiques Canada. Et 50 % des Canadiens qui sont aux prises avec l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire ont un handicap. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
Rafia a soulign\u00e9 que les obstacles pour les personnes handicap\u00e9es comprennent un revenu peu \u00e9lev\u00e9 et une vie dans la pauvret\u00e9, des co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s li\u00e9s au fait d\u2019\u00eatre handicap\u00e9, l\u2019accessibilit\u00e9, le racisme et la discrimination syst\u00e9mique. Nous devons lutter afin de veiller \u00e0 ce que les personnes handicap\u00e9es puissent se nourrir chaque jour. <\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nLes d\u00e9terminants sociaux de la sant\u00e9 et de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/h3>\n\n\n\n
Dans une pr\u00e9sentation couvrant les d\u00e9terminants sociaux de la sant\u00e9 en lien avec l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, le Dr<\/sup> Andrew Boozary, directeur g\u00e9n\u00e9ral du UHN Gattuso Centre for Social Medicine, a indiqu\u00e9 que l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire est un probl\u00e8me de revenu inad\u00e9quat et ne peut \u00eatre r\u00e9solu avec de la nourriture.<\/p>\n\n\n\n Ce ne sont pas seulement les d\u00e9terminants sociaux de la sant\u00e9, ce sont les d\u00e9terminants moraux de la sant\u00e9, \u00bb a expliqu\u00e9 Andrew en parlant des probl\u00e8mes sociaux en tant qu\u2019\u00e9l\u00e9ments essentiels pour am\u00e9liorer les r\u00e9sultats sur la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Pour comprendre les d\u00e9terminants sociaux de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, nous devons reconna\u00eetre les r\u00e9percussions persistantes du racisme syst\u00e9mique et de la discrimination sur l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 d\u2019une personne. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Restez \u00e0 l\u2019aff\u00fbt d\u2019une r\u00e9flexion suppl\u00e9mentaire sur les apprentissages et les perspectives tir\u00e9s de notre Symposium sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire!<\/p>\n\n\n\n![\"Pr\u00e9sentation](\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/10\/MLF-Blog-CentreSymposium-Image-AndrewBoozary.jpg\")
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