{"id":251754,"date":"2022-06-09T14:15:04","date_gmt":"2022-06-09T18:15:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/?p=251754"},"modified":"2022-06-14T11:06:17","modified_gmt":"2022-06-14T15:06:17","slug":"barbecue-eco-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/articles-de-fond\/barbecue-eco-responsable\/","title":{"rendered":"Les \u00e9tapes du Chef Sam pour un barbecue \u00e9cologique"},"content":{"rendered":"\n

Cinq conseils sur la fa\u00e7on d'adopter des habitudes de vie durables pendant cette saison de barbecue et au-del\u00e0.<\/h2>\n\n\n\n

Par la chef Sam Lazuric, chef corporatif, Les Aliments Maple Leaf<\/p>\n\n\n\n

Alors que nous entrons dans une nouvelle saison de grillades, c'est le moment id\u00e9al pour r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 vos pratiques \u00e9cologiques en adoptant quelques mesures simples pour ajouter des pr\u00e9cautions lors des barbecues.  <\/p>\n\n\n\n

Recent researcUne r\u00e9cente recherche des Aliments Maple Leaf a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 76 % des Canadiens sont int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 conna\u00eetre les petits changements qu'ils peuvent apporter dans la vie de tous les jours pour profiter de notre environnement. C'est pourquoi nous avons lanc\u00e9 la campagne \u00ab Petits changements, grandes r\u00e9percussions \u00bb afin de sensibiliser les gens aux petits changements que vous pouvez faire dans votre foyer pour aider notre plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s tout, il n'y a pas de plan\u00e8te B. Il est donc important que nous prenions soin de celle que nous avons maintenant. Saviez-vous que les Aliments Maple Leaf est une entreprise alimentaire carboneutre? Lorsque vous choisissez nos produits portant le logo Carbon Z\u00e9ro<\/a>, vous appuyez les efforts visant \u00e0 b\u00e2tir un monde carboneutre.  <\/p>\n\n\n\n

En tant que \u00ab reine de la cuisine \u00bb des Aliments Maple Leaf, je me suis donn\u00e9 pour mission de partager mon expertise sur la fa\u00e7on d'int\u00e9grer des habitudes de vie durables dans votre quotidien.<\/p>\n\n\n\n

Cet \u00e9t\u00e9, allumez le gril avec ma \u00ab recette \u00bb de cinq conseils \u00e9cologiques pour le barbecue qui peuvent avoir un impact important sur notre plan\u00e8te pour les g\u00e9n\u00e9rations futures. <\/p>\n\n\n\n

1. Choisissez un gril plus vert avec un barbecue \u00e9cologique<\/h3>\n\n\n\n

Saviez-vous que les barbecues \u00e9lectriques et au gaz naturel limitent davantage les \u00e9missions de carbone dans l'air que tout autre combustible? Ce sont d'excellentes options dans lesquelles investir et qui profitent \u00e0 votre famille et \u00e0 la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

En revanche, les grils \u00e0 charbon de bois renvoient souvent du carbone dans l'atmosph\u00e8re, ce qui entra\u00eene davantage d'\u00e9missions dans l'air. Ainsi, un gril vert est un \u00e9l\u00e9ment \u00e0 consid\u00e9rer lorsque vous cherchez votre prochain barbecue pour servir de la poitrine de poulet, des saucisses fum\u00e9es Top DogsMC<\/sup> et d'autres produits Maple Leaf \u00e0 vos amis et \u00e0 votre famille.<\/p>\n\n\n\n

2. Plus propre, c\u2019est plus \u00e9cologique (n'oubliez pas de nettoyer vos grilles de barbecue!)<\/h3>\n\n\n\n

Il est important d'adopter des habitudes r\u00e9guli\u00e8res de nettoyage du barbecue afin de le garder propre entre chaque f\u00eate en plein air. Les \u00e9missions de fum\u00e9e inutiles sont caus\u00e9es par des aliments coll\u00e9s et br\u00fbl\u00e9s qui pourraient \u00eatre \u00e9vit\u00e9s en utilisant un nettoyant pour grilles de barbecue fait maison.<\/p>\n\n\n\n

Mes conseils sur la fa\u00e7on de nettoyer les grilles de barbecue sont simples et utilisent des produits m\u00e9nagers que vous devriez d\u00e9j\u00e0 avoir sous la main. Veillez \u00e0 gratter les d\u00e9bris sur les grilles apr\u00e8s chaque utilisation. Ensuite, une fois que les grilles ont refroidi, grattez-les en utilisant un m\u00e9lange d'eau chaude et de bicarbonate de soude pour un nettoyage en profondeur.<\/p>\n\n\n\n

3. Les choix de prot\u00e9ines durables sont la voie \u00e0 suivre<\/h3>\n\n\n\n

L'origine de votre viande a vraiment de l'importance. C'est pourquoi les Aliments Maple Leaf sont fiers d'afficher le logo Carbon Z\u00e9ro sur une gamme de nos produits de porc et de poulet pr\u00eats \u00e0 \u00eatre grill\u00e9s et servis \u00e0 votre famille. <\/p>\n\n\n\n

En tant qu'entreprise respectueuse de l\u2019environnement<\/a>, nous sommes devenus la premi\u00e8re grande entreprise alimentaire carboneutre au monde en 2019. Maintenant, nous nous effor\u00e7ons de r\u00e9duire notre empreinte environnementale de 50 % d'ici 2025. Pour ce faire, nous prenons des mesures comme le d\u00e9veloppement d'emballages plus durables et la r\u00e9duction de nos \u00e9missions de carbone \u00e0 chaque \u00e9tape de notre cha\u00eene d'approvisionnement.<\/p>\n\n\n\n

4. \u00c0 bas le gaspillage, vive la frugalit\u00e9 : r\u00e9duire le gaspillage alimentaire au Canada<\/h3>\n\n\n\n

Nos recherches ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 87 % des Canadiens jettent des aliments p\u00e9rim\u00e9s ou avari\u00e9s. Vous pouvez r\u00e9duire votre gaspillage alimentaire en adoptant des habitudes d'achat r\u00e9fl\u00e9chies ou en planifiant \u00e0 l'avance pour vous assurer de ne pas acheter trop d'articles d'\u00e9picerie que vous ne consommerez pas avant qu'ils ne soient p\u00e9rim\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Les restes pr\u00e9par\u00e9s peuvent \u00eatre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s dans des r\u00e9cipients herm\u00e9tiques et organis\u00e9s pour \u00eatre consomm\u00e9s \u00e0 nouveau par la suite. Les produits frais comme le poulet emball\u00e9 ou les saucisses fum\u00e9es peuvent \u00eatre congel\u00e9s et utilis\u00e9s lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 cuisiner et \u00e0 consommer.    <\/p>\n\n\n\n

5. Improvisez de nouveaux plats avec vos restes : essayez ma recette de restes de poitrine de poulet!<\/h3>\n\n\n\n

\u00c9tant donn\u00e9 que 75 % des Canadiens d\u00e9clarent qu'ils ont habituellement des restes de nourriture, vous devriez envisager de faire appel \u00e0 tous pour pr\u00e9parer votre menu \u00e0 l'avance. Ne devinez pas ce que vos invit\u00e9s voudront manger lors de vos barbecues en plein air. Demandez-leur leurs pr\u00e9f\u00e9rences \u00e0 l'avance afin de pouvoir acheter une quantit\u00e9 appropri\u00e9e de nourriture \u00e0 servir.<\/p>\n\n\n\n

Mais, s'il vous arrive de vous retrouver avec des restes suppl\u00e9mentaires, vous pouvez donner un coup de pouce aux restes de votre barbecue. Jetez un coup d'\u0153il \u00e0 ma recette de Salade C\u00e9sar au ma\u00efs et au poulet grill\u00e9 du Sud-Ouest dans l'infographie ci-dessous! Avec de la poitrine de poulet Prime de Maple Leaf, de la laitue romaine, du ma\u00efs grill\u00e9 et de l'avocat, cette salade de style C\u00e9sar sera certainement un succ\u00e8s - avec les restes de votre barbecue.<\/p>\n\n\n\n

Il existe d'innombrables fa\u00e7ons de transformer vos restes de viande et de l\u00e9gumes en les cuisinant pour en faire des plats nouveaux et excitants<\/a> que m\u00eame les enfants adoreront.<\/p>\n\n\n\n

\"Pr\u00e9parer<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Donnez un coup de pouce \u00e0 vos objectifs de vie durable<\/h3>\n\n\n\n

Chez les Aliments Maple Leaf, nous prenons la durabilit\u00e9 au s\u00e9rieux. Nos recherches ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 92 % des Canadiens savent qu'il est de leur devoir de prot\u00e9ger l'environnement et que 76 % d'entre eux aimeraient recevoir des conseils et des exemples de petits gestes qu'ils pourraient poser chaque jour et qui auraient des effets positifs sur l'environnement.<\/p>\n\n\n\n

Mais nous avons \u00e9galement d\u00e9couvert que plus de la moiti\u00e9 des Canadiens disent qu'ils ne savent m\u00eame pas par o\u00f9 commencer pour faire leur part dans la protection de l'environnement. Par ailleurs, 42 % d'entre eux ne comprennent pas la terminologie environnementale et seulement 44 % sont en mesure de d\u00e9finir ce que signifie le terme \u00ab neutralit\u00e9 carbone \u00bb pour la protection et le maintien de la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

Pour consulter la fiche d'information compl\u00e8te avec mes cinq \u00e9tapes pour un barbecue \u00e9cologique, cliquez ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Consultez le site MapleLeaf.ca<\/a> pour obtenir d'autres conseils, astuces et ressources sur la fa\u00e7on de lancer votre mode de vie durable pendant la saison des grillades!   <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

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