{"id":246034,"date":"2020-04-21T18:24:55","date_gmt":"2020-04-21T18:24:55","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.mapleleaffoods.com\/fr\/2020\/04\/21\/la-salubrite-alimentaire-durant-la-pandemie\/"},"modified":"2025-05-08T13:35:52","modified_gmt":"2025-05-08T17:35:52","slug":"la-salubrite-alimentaire-durant-la-pandemie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/articles-de-fond\/la-salubrite-alimentaire-durant-la-pandemie\/","title":{"rendered":"La salubrit\u00e9 alimentaire durant la pand\u00e9mie"},"content":{"rendered":"

En ces temps de pand\u00e9mie, tous les regards se tournent vers notre approvisionnement alimentaire en Am\u00e9rique du Nord. Naturellement, la situation actuelle soul\u00e8ve des questions sur la salubrit\u00e9 alimentaire. J\u2019ai le plaisir d\u2019annoncer que notre approvisionnement en aliments, bien qu\u2019il soit mis \u00e0 rude \u00e9preuve par la pand\u00e9mie, est s\u00e9curitaire.<\/p>\n

\"SanitizingL\u2019innocuit\u00e9 des aliments est une priorit\u00e9 absolue quotidienne aux Aliments Maple Leaf et \u00e0 notre filiale Greenleaf Foods. Comme c\u2019\u00e9tait le cas avant la pand\u00e9mie, nous effectuons un entretien sanitaire m\u00e9ticuleux\u00a0: tous les jours, nous nettoyons chaque installation de fond en comble pendant plusieurs heures. Comme vous le feriez avec votre robot m\u00e9langeur, nous d\u00e9montons les grands appareils qui tranchent, m\u00e9langent, coupent et emballent les produits pour mieux les laver. Nous pouvons ainsi les nettoyer en profondeur avec une mousse d\u00e9sinfectante et de l\u2019eau chaude.<\/p>\n

Pour veiller \u00e0 la salubrit\u00e9 de nos installations, les membres de l\u2019\u00e9quipe portent en tout temps un \u00e9quipement de protection complet\u00a0: gants, bottes, tabliers, casques de s\u00e9curit\u00e9, filets pour les cheveux et masques. De plus, ils se lavent les mains et nettoient leurs espaces de travail plusieurs fois par jour pour respecter les normes les plus \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de propret\u00e9.<\/p>\n

\"WashingParall\u00e8lement, des inspecteurs f\u00e9d\u00e9raux continuent de v\u00e9rifier nos produits et nos processus pour en garantir la salubrit\u00e9. En cas de doute, l\u2019inspecteur peut agir rapidement pour \u00e9viter la commercialisation d\u2019un produit.<\/p>\n

La bonne nouvelle, c\u2019est que nous produisons des aliments sans danger depuis fort longtemps; la COVID-19 n\u2019y change rien. Les autorit\u00e9s de salubrit\u00e9 alimentaire au Canada et aux \u00c9tats-Unis sont claires\u00a0: \u00ab\u00a0Les aliments ne sont pas une voie de transmission connue du virus\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00c9tant donn\u00e9 que la COVID-19 peut se transmettre d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre<\/em>, nous prenons des mesures suppl\u00e9mentaires dans nos installations pour \u00e9viter que les employ\u00e9s propagent le virus entre eux. Malgr\u00e9 tout, nos produits de viande, de volaille et de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont aussi s\u00e9curitaires aujourd\u2019hui qu\u2019ils l\u2019\u00e9taient avant la pand\u00e9mie.<\/p>\n

Cela dit, n\u2019oubliez pas de toujours manipuler nos produits d\u2019apr\u00e8s les directives de manipulation s\u00e9curitaires indiqu\u00e9es sur l\u2019emballage. Pensez aussi \u00e0 bien vous laver les mains \u00e0 l\u2019eau chaude et savonneuse avant et apr\u00e8s avoir manipul\u00e9 de la nourriture.<\/p>\n

En cette p\u00e9riode de lutte collective contre la pand\u00e9mie, nous esp\u00e9rons que nos produits seront une source de nutrition, de plaisir et de sant\u00e9 pour vous et votre famille.<\/p>\n

Pour en apprendre davantage sur la salubrit\u00e9 alimentaire durant la pand\u00e9mie de COVID-19, visitez ces sites utiles du gouvernement :<\/strong><\/p>\n