La nourriture, c\u2019est la vie. Elle nous fournit l\u2019alimentation dont nous avons besoin pour survivre et elle nous unit les uns aux autres. \u00c0 son meilleur, la nourriture est une expression du foyer, de la culture et de l\u2019amour. Pour cette raison, notre relation avec les aliments est profond\u00e9ment personnelle.<\/p>\n
Le syst\u00e8me alimentaire de demain doit \u00eatre accessible. Et nous croyons que c\u2019est possible.<\/strong><\/p>\n Mais notre syst\u00e8me alimentaire s\u2019est \u00e9loign\u00e9 de ses racines. Aujourd\u2019hui, la plupart d\u2019entre nous ne savons pas d\u2019o\u00f9 proviennent nos aliments. Et beaucoup trop souvent, nous soupons face \u00e0 nos \u00e9crans\u00a0\u2013 et non avec nos familles ou nos amis.<\/p>\n \u00c0 juste titre, notre compr\u00e9hension du syst\u00e8me alimentaire et notre confiance en lui ont chut\u00e9. Bien souvent, les listes des ingr\u00e9dients ressemblent davantage \u00e0 un jargon scientifique qu\u2019\u00e0 des recettes saines. Nous ne savons pas comment prononcer bon nombre des ingr\u00e9dients artificiels qui entrent dans la composition de nos repas et nous ne savons pas \u00e0 quoi ils servent. Trop souvent, les aliments ont une teneur \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8res grasses, en sucre et en sel, ce qui entra\u00eene une hausse des maladies chroniques d\u2019origine alimentaire.<\/p>\n Notre syst\u00e8me alimentaire a besoin de mieux servir le monde en lui faisant reprendre le contact avec une alimentation d\u00e9licieuse et saine qui a \u00e9t\u00e9 produite de mani\u00e8re durable. Notre syst\u00e8me alimentaire devrait nous rappeler que la nourriture est une exp\u00e9rience \u00e0 savourer et non \u00e0 engloutir \u00e0 toute vitesse. Il doit nous aider \u00e0 renouer avec des aliments auxquels nous pouvons faire confiance.<\/p>\n Et nous croyons que c\u2019est possible.<\/p>\n L\u2019avenir de l\u2019alimentation r\u00e9compensera ceux qui produisent des aliments d\u00e9licieux et sains avec des ingr\u00e9dients simples que l\u2019on peut r\u00e9ellement prononcer. Ces produits n\u2019utiliseront que la bonne quantit\u00e9 de sel\u00a0\u2013 et non plus qu\u2019il n\u2019en faut\u00a0\u2013 et \u00e9limineront les ar\u00f4mes, les colorants et les \u00e9dulcorants artificiels. L\u2019avenir de l\u2019alimentation r\u00e9compensera les entreprises qui font preuve de transparence en mati\u00e8re d\u2019emballage, d\u2019ingr\u00e9dients et d\u2019\u00e9levage des animaux, car les consommateurs graviteront de plus en plus vers les vrais aliments que nos grands-parents et nos arri\u00e8re-grands-parents auraient reconnus et servis \u00e0 leur propre table.<\/p>\n Le syst\u00e8me alimentaire de demain sera accessible\u00a0\u2013 afin que toutes les familles puissent bien manger. Lorsque la nourriture n\u2019est pas accessible \u00e0 tous, les gens craignent d\u2019en manquer, font un compromis au d\u00e9pend de la qualit\u00e9 ou connaissent simplement la faim\u00a0\u2013 souvent en sautant des repas. Les entreprises anim\u00e9es d\u2019un esprit communautaire, les consommateurs et les chercheurs se rassembleront afin de faire une diff\u00e9rence et de lutter contre les maladies chroniques, les co\u00fbts de soins de sant\u00e9 \u00e0 la hausse, la maladie mentale et les d\u00e9fis p\u00e9dagogiques, ainsi que d\u2019autres co\u00fbts pour la soci\u00e9t\u00e9 qui d\u00e9coulent de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n De plus en plus, les termes \u00ab\u00a0responsable\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0durable\u00a0\u00bb d\u00e9criront pr\u00e9cis\u00e9ment ce que nous mangeons, car notre syst\u00e8me alimentaire ne saura survivre dans son \u00e9tat actuel. Les efforts de conservation du sol et de l\u2019eau augmenteront, tandis que l\u2019utilisation inutile d\u2019engrais synth\u00e9tiques diminuera. Les emballages des produits seront plus intelligents, d\u00e9pendront moins des plastiques et davantage des produits biod\u00e9gradables. La production des cultures comme du b\u00e9tail refoulera les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre et les animaux seront trait\u00e9s avec bienveillance. Un syst\u00e8me alimentaire responsable, durable et salubre servira les g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 venir en nous encourageant tous \u00e0 mod\u00e9rer notre consommation, particuli\u00e8rement de prot\u00e9ines, telles que la viande, qui requi\u00e8rent la mobilisation de ressources consid\u00e9rables.<\/p>\n Et au fur et \u00e0 mesure que le syst\u00e8me alimentaire retrouvera ses racines, il refl\u00e9tera l\u2019\u00e9volution de notre palais. Il r\u00e9agira aux tendances des consommateurs (moins de glucides, des mati\u00e8res grasses plus compl\u00e8tes, des collations plus saines) et aux donn\u00e9es d\u00e9mographiques qui changent, au moyen de recettes, de saveurs et de techniques qui plairont et serviront aux familles de partout au monde.<\/p>\n Chez les Aliments Maple Leaf, nous avons pour mission de r\u00e9aliser cet avenir d\u00e8s aujourd\u2019hui\u00a0\u2013 de Rehausser le m\u00e9rite des aliments\u00a0\u2013 avec des prot\u00e9ines nourrissantes de grande qualit\u00e9 qui sont pr\u00e9par\u00e9es avec des ingr\u00e9dients simples, d\u00e9licieux et sains. En faisant progresser la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire pour tous les Canadiens avec de vrais aliments accessibles et abordables. En r\u00e9duisant agressivement notre impact sur l\u2019air, l\u2019eau et le sol. En doublant la mise sur la salubrit\u00e9, l\u2019innovation et la transparence. En investissant dans de nouvelles sources de prot\u00e9ines durables sous forme de viandes d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, par exemple.<\/p>\n L\u2019avenir de l\u2019alimentation est r\u00e9el, transparent, accessible et responsable. L\u2019avenir de l\u2019alimentation se compose de bon go\u00fbt, de communion et de connexion. L\u2019avenir de l\u2019alimentation est bon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nouer des relations de confiance dans un syst\u00e8me alimentaire qui peut durer.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":234860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"mlfcorp_iframe_url":"","footnotes":""},"categories":[5,8],"tags":[],"class_list":["post-245991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lindustrie","category-notre-entreprise"],"acf":[],"yoast_head":"\n