{"id":246354,"date":"2018-10-03T16:01:00","date_gmt":"2018-10-03T20:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-la-salubrite-alimentaire-et-la-confiance-les-aliments-maple-leaf-presente-son-10e-symposium-annuel-sur-la-salubrite-alimentaire\/"},"modified":"2024-05-27T17:13:54","modified_gmt":"2024-05-27T21:13:54","slug":"promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp","status":"publish","type":"mlfcorp_news","link":"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp\/","title":{"rendered":"Promouvoir la salubrit\u00e9 alimentaire et la confiance &#8211; Les Aliments Maple Leaf pr\u00e9sente son 10e symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"xn-location\">MISSISSAUGA, ON<\/span>, le <span class=\"xn-chron\">3 oct. 2018<\/span> \/CNW\/ - Hier, les Aliments Maple Leaf (TSX : MFI) a organis\u00e9 son 10<sup>e<\/sup> symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire (Food Safety Symposium) \u00e0 <span class=\"xn-location\">Mississauga, Ontario<\/span>, appuyant son engagement soutenu de faire progresser l'apprentissage et le dialogue dans l'ensemble de l'industrie, du gouvernement, du monde acad\u00e9mique et de la soci\u00e9t\u00e9 civile.<\/p>\n<p>Il y a dix ans, 23 Canadiens ont perdu la vie et de nombreuses personnes ont \u00e9t\u00e9 malades en raison de produits contamin\u00e9s par la bact\u00e9rie <i>Listeria monocytogenes<\/i> qui avaient \u00e9t\u00e9 transform\u00e9s \u00e0 l'usine Maple Leaf du chemin Bartor \u00e0 <span class=\"xn-location\">Toronto<\/span>. Cette trag\u00e9die a amen\u00e9 les Aliments Maple Leaf \u00e0 prendre l'engagement \u00e0 long terme de devenir un leader mondial de la salubrit\u00e9 alimentaire en faisant d'importants investissements et en mettant l'accent sur les gens, la technologie et les pratiques exemplaires de salubrit\u00e9 des aliments. Ces \u00e9l\u00e9ments comprennent notamment l'am\u00e9lioration de l'apprentissage et des pratiques en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 alimentaire dans l'ensemble de l'industrie.<\/p>\n<p>Depuis 10 ans, l'entreprise organise un symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire o\u00f9 les professionnels de l'industrie sont invit\u00e9s \u00e0 une journ\u00e9e de dialogue ouvert, de d\u00e9bats et d'apprentissage touchant \u00e0 d'importants sujets d'actualit\u00e9 qui se rapportent \u00e0 la salubrit\u00e9 des aliments.<\/p>\n<p>Le th\u00e8me du symposium de cette ann\u00e9e \u00e9tait <i>Culture and Trust - Essential Elements for Food Safety<\/i> (\u00ab Culture et confiance - \u00c9l\u00e9ments essentiels \u00e0 la salubrit\u00e9 des aliments \u00bb). Comme le Centre for Food Integrity (CFI) l'a signal\u00e9 plus t\u00f4t cette ann\u00e9e, une \u00e9tude de consommation a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 un \u00e9cart de confiance entre les consommateurs et l'industrie de l'alimentation qui met en \u00e9vidence le besoin d'augmenter l'engagement des consommateurs, de la part du secteur de l'alimentation.<\/p>\n<p>\u00ab Notre industrie est confront\u00e9e \u00e0 un \u00e9cart de confiance et nous devons changer afin de gagner la confiance des consommateurs \u00e0 l'\u00e9gard de l'aspect sain et la salubrit\u00e9 des aliments que nous produisons, affirme <span class=\"xn-person\">Randy Huffman<\/span>, chef de la salubrit\u00e9 des aliments et de la durabilit\u00e9 chez les Aliments Maple Leaf. Il nous incombe d'instaurer la confiance en rendant plus transparente la mani\u00e8re dont nos aliments sont produits, \u00e9l\u00e9ment essentiel pour augmenter la foi en l'efficacit\u00e9 du syst\u00e8me alimentaire. \u00bb<\/p>\n<p>Cette ann\u00e9e au symposium, plus de 70 organisations repr\u00e9sentatives de l'industrie, du gouvernement, du monde acad\u00e9mique et d'associations de partout en Am\u00e9rique du Nord ont \u00e9t\u00e9 repr\u00e9sent\u00e9es par plus de 150 participants. L'\u00e9v\u00e9nement a encourag\u00e9 les gens \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la culture de salubrit\u00e9 alimentaire de leurs organisations et \u00e0 la mani\u00e8re d'instaurer une culture de confiance avec leurs consommateurs.<\/p>\n<p>Pour la premi\u00e8re fois dans l'histoire du symposium, les participants ont entendu les t\u00e9moignages \u00e9motionnels et percutants de conf\u00e9renciers de l'organisme de d\u00e9fense, Stop Foodborne Illness. Deux conf\u00e9renciers ont t\u00e9moign\u00e9 de leur exp\u00e9rience personnelle d'avoir v\u00e9cu de dangereuses maladies d'origine alimentaire mettant la vie en danger et fait comprendre leur impact sur la vie des gens.<\/p>\n<p>Conf\u00e9renciers du symposium de 2018 :<\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li><b><span class=\"xn-person\">Tressa Bennett<\/span><\/b>, avocate, survivante de maladie d'origine alimentaire qui plaide pour la salubrit\u00e9 alimentaire<\/li>\n<li><b>Dr. <span class=\"xn-person\">Scott W. Brooks<\/span><\/b>, consultant et propri\u00e9taire de River Run Consulting, LLC.<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Dane Bernard<\/span><\/b>, directeur g\u00e9n\u00e9ral, Bold Bear Food Safety<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Randy Huffman<\/span><\/b>, chef de la salubrit\u00e9 des aliments et de la durabilit\u00e9 chez les Aliments Maple Leaf<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Lone Jespersen<\/span>,<\/b> directrice \u00e0 Cultivate, Ph.D., Hauterive NE, Canton de Neuch\u00e2tel, Suisse<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Gillian Kelleher<\/span><\/b>, v.-p. de la salubrit\u00e9 alimentaire et de l'assurance de la qualit\u00e9 chez Wegmans Food Markets, Inc.<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Ken Koehler<\/span><\/b>, survivant de maladie d'origine alimentaire<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Peter J. Taormina<\/span><\/b>, pr\u00e9sident, Etna Consulting Group<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Michael R. Taylor<\/span><\/b>, copr\u00e9sident du conseil, Safe Tables our Priority, et commissaire adjoint \u00e0 la retraite de Foods, US FDA<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Matt Williams<\/span><\/b>, vice-pr\u00e9sident, Fabrication, Aliments Maple Leaf<\/li>\n<li><b><span class=\"xn-person\">Rick Young<\/span><\/b>, vice-pr\u00e9sident principal, Exploitation, cha\u00eene d'approvisionnement et achats chez les Aliments Maple Leaf<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00ab Le symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire des Aliments Maple Leaf fait partie int\u00e9grante de l'engagement que nous avons pris envers la salubrit\u00e9 des aliments, souligne <span class=\"xn-person\">Rick Young<\/span>, vice\u2011pr\u00e9sident principal, Exploitation, cha\u00eene d'approvisionnement et achats chez les Aliments Maple Leaf. La transparence et l'ouverture sont essentielles pour cr\u00e9er, en Am\u00e9rique du Nord, une culture de salubrit\u00e9 alimentaire plus solide et plus s\u00fbre qui est fiable et en laquelle les consommateurs peuvent avoir confiance. Nous ne cesserons jamais d'apprendre et de partager. \u00bb<\/p>\n<p>L'an prochain, le symposium sur la salubrit\u00e9 alimentaire des Aliments Maple Leaf aura lieu le 8 octobre 2019 \u00e0 <span class=\"xn-location\">Mississauga, Ontario<\/span>. \u00c0 l'avenir, pour obtenir de plus amples renseignements sur le symposium de 2019, visitez : <a href=\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/nos-engagements\/aliments-salubres\/\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/nos-engagements\/aliments-salubres\/<\/a>.<\/p>\n<p><b>\u00c0 propos des Aliments Maple Leaf<\/b><br \/>\nLes Aliments Maple Leaf Inc. est une entreprise phare sp\u00e9cialis\u00e9e en produits de prot\u00e9ines qui fabrique des aliments novateurs de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure commercialis\u00e9s sous des marques nationales comme Maple Leaf<sup>\u00ae<\/sup>, Prime de Maple Leaf<sup>\u00ae<\/sup>, Natural Selections<sup>MD<\/sup> Maple Leaf<sup>\u00ae<\/sup>, Schneiders<sup>\u00ae<\/sup>, Country Naturals<sup>MD<\/sup> Schneiders<sup>\u00ae<\/sup>, Mina<sup>MD<\/sup>, SWIFT<sup>\u00ae<\/sup>, Lightlife<sup>MC<\/sup> et Field Roast Grain Meat Co.<sup>MC<\/sup>. Maple Leaf emploie environ 11 500 personnes et exerce ses activit\u00e9s au <span class=\"xn-location\">Canada<\/span>, aux \u00c9tats-Unis et en Asie. Son si\u00e8ge social se trouve \u00e0 <span class=\"xn-location\">Mississauga<\/span>, en <span class=\"xn-location\">Ontario<\/span>, et ses actions sont inscrites \u00e0 la Bourse de <span class=\"xn-location\">Toronto<\/span> sous le symbole MFI.<\/p>\n<p>SOURCE Les Aliments Maple Leaf Inc.<\/p>\n<p>Personne-ressource pour les m\u00e9dias, Annemarie Dijkhuis, Aliments Maple Leaf, Directrice, Relations publiques, Media.Hotline@MapleLeaf.com, 1 888 995-5030<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MISSISSAUGA, ON, le 3 oct. 2018 \/CNW\/ &#8211; Hier, les Aliments Maple Leaf (TSX : MFI) a organis\u00e9 son 10e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"template":"","mlfcorp_news_category":[20],"class_list":["post-246354","mlfcorp_news","type-mlfcorp_news","status-publish","hentry","mlfcorp_news_category-communiques-de-presse-des-aliments-maple-leaf"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>10e symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hier, les Aliments Maple Leaf (TSX : MFI) a organis\u00e9 son 10e symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire (Food Safety Symposium) \u00e0 Mississauga, Ontario\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10e symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hier, les Aliments Maple Leaf (TSX : MFI) a organis\u00e9 son 10e symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire (Food Safety Symposium) \u00e0 Mississauga, Ontario\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Les Aliments Maple Leaf\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-27T21:13:54+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp\/\",\"name\":\"10e symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-10-03T20:01:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-27T21:13:54+00:00\",\"description\":\"Hier, les Aliments Maple Leaf (TSX : MFI) a organis\u00e9 son 10e symposium annuel sur la salubrit\u00e9 alimentaire (Food Safety Symposium) \u00e0 Mississauga, Ontario\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/news\/promouvoir-salubrite-alimentaire-confiance-present-10e-symp\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Page d\u2019accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.mapleleaffoods.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Promouvoir la salubrit\u00e9 alimentaire et la confiance &#8211; 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