Centre des médias
2003/10/16

Maison Cousin consolide ses activités

Laval, Québec – 16 octobre 2003 --- Maison Cousin inc. annonce aujourd'hui la fermeture de sa boulangerie de la rue Bridge à Montréal.

« Cette usine est vieille d'une cinquantaine d'années et, compte tenu de ses limitations physiques, elle ne permet pas de créer des conditions de production caractéristiques des boulangeries modernes, qui sont hautement efficaces », déclare Richard Fugère, directeur de l'exploitation. « Après une analyse exhaustive de la situation, nous en sommes venus au difficile constat qu'il nous serait impossible d'améliorer ces installations, en raison de l'ampleur de la modernisation requise. Nous regrettons les conséquences de cette décision pour nos employés, qui recevront une prime de départ, en plus d'avoir accès à un service de réaffectation, afin de faciliter leur transition vers un nouvel emploi. Maison Cousin continuera d'occuper une place importante sur le marché du Québec et poursuivra ses efforts afin de satisfaire les besoins évolutifs de ses clients. »

La boulangerie de la rue Bridge produit des pains artisanaux congelés. Maison Cousin continuera d'assurer à ses clients le même haut niveau de qualité de produits et services auquel ils s'attendent. L'essentiel de la production sera transféré dans d'autres boulangeries de l'entreprise où des capacités de productions sont disponibles.

La fermeture de la boulangerie, qui prend effet aujourd'hui, touche 61 employés. Ces personnes auront droit à une prime de départ en conformité avec la loi et la convention collective, en plus d'avoir accès à un service d'aide à la recherche d'emploi. Maison Cousin travaillera en étroite collaboration avec les agences gouvernementales ainsi qu'avec les représentants syndicaux pour assurer aux employés la meilleure transition possible.

Dans la région de Montréal, plus précisément à Laval, Maison Cousin exploite une autre usine de produits congelés, qui est dédiée à une gamme de produits différents. Cette boulangerie emploie environ 100 personnes et elle fonctionne à un taux élevé d'utilisation de sa capacité de production.


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