Centre des médias
2012/08/02

Le chef Bob Villeneuve se joint à Maple Leaf à titre de directeur de l’innovation culinaire

TORONTO, le 2 août 2012 – Les Aliments Maple Leaf annonçait aujourd’hui que le chef Bob Villeneuve avait été nommé directeur de l’innovation culinaire.


« Je suis enthousiasmé de l’arrivée de Bob au sein de notre équipe dans ce rôle important. Il nous apporte un savoir-faire et une passion qui nous sont inestimables, expliquait Stephen Graham, directeur en chef, Marketing, Aliments Maple Leaf. Bob sera la tête dirigeante de notre équipe de talents culinaires et nous aidera à atteindre de nouveaux sommets en matière d’innovation et d’art gastronomique afin d’offrir à nos clients et à nos consommateurs des idées et des produits exceptionnels sur le marché canadien et outre-frontières. Cela englobe jouer un rôle clé dans le secteur l’innovation des produits, dans la mise au point de recettes, dans la conception de menus pour les services alimentaires et dans la promotion de nouveaux produits nutritifs et savoureux comme les gammes de produits Country Naturals de Schneiders, Natural Selections de Maple Leaf, Prime Portions de Maple Leaf, les bagels de Dempster’s et les succulentes pâtes fraîches d’Olivieri, pour n’en nommer que quelques-uns. »


« Les Aliments Maple Leaf est une entreprise canadienne remarquable et elle est à l’avant-garde de l’innovation alimentaire, affirmait Bob Villeneuve, directeur de l’innovation culinaire, Aliments Maple Leaf. Ils recherchent constamment de nouvelles façons de plaire aux clients et d’améliorer l’expérience des consommateurs grâce à leurs marques. J’attends avec impatience l’occasion de contribuer à cette mission. »


Bob compte plus de 20 années d’expérience dans divers secteurs de l’industrie alimentaire. Tout récemment, il occupait le poste de chef de cuisine chez Campbell’s Canada où il assumait la responsabilité de la vision de l’entreprise en matière d’art culinaire. Il a travaillé à titre de chef dans divers restaurants en Amérique du Nord et comme chef de cuisine pour le plus important distributeur d’aliments de gros du continent, s’acquittant des responsabilités accrues de la formation de l’équipe de soutien des ventes et de la consultation gastronomique.


Bob détient un certificat professionnel de la Cornell University, du collège Canadore et du Culinary Institute of America.


Les Aliments Maple Leaf Inc. est une entreprise alimentaire de chef de file dont le siège social est situé à Toronto au Canada. L’entreprise compte environ 19 500 employés répartis dans divers grands centres du Canada ainsi qu’aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Asie. Son chiffre d’affaires s’élevait à 4,9 milliards $ en 2011.


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Dave Bauer
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