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L’usine de Bartor Road de Maple Leaf reprend la production

TORONTO, le 17 sept. /CNW/ – Les Aliments Maple Leaf (MFI à la Bourse de
Toronto) a annoncé aujourd’hui la reprise de la production à l’usine de Bartor
Road à Toronto, après l’achèvement d’une inspection complète effectuée par
l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Maple Leaf a
volontairement fermé l’usine après la découverte de la bactérie Listeria dans
certains produits.

« Cette usine a fait l’objet d’une investigation poussée, de désinfections
en profondeur et de divers tests pour éradiquer la contamination à la Listeria
à l’origine de la récente éclosion de listériose », a indiqué Michael McCain,
président et chef de la direction. « Bien que nous ayons toujours fait preuve
d’une extrême vigilance, nous mettons actuellement en oeuvre des normes encore
plus strictes pour veiller à l’avenir à la salubrité des aliments, et ces
pratiques sont les meilleures qui soient à l’échelle du Canada et de
l’industrie. »

  • On a effectué six désinfections intensives dans l’usine de Bartor
    Road, un nombre au-dessus des pratiques de nettoyage habituel, sous la
    supervision de microbiologistes et de spécialistes en hygiène.
  • L’équipement de tranchage a été entièrement démonté, nettoyé en
    profondeur et testé à maintes reprises. Dans l’ensemble de
    l’entreprise, l’équipement de tranchage est démonté chaque jour avant
    d’être nettoyé, également chaque jour. De plus, l’équipement de
    tranchage fait également l’objet d’un entretien systématique et
    périodique au cours duquel il est démonté afin de s’assurer que tous
    les points où les bactéries peuvent proliférer ont été éliminés, ce
    qui va bien au-delà des normes imposées par l’industrie.
  • L’efficacité du nettoyage a été vérifiée récemment par des tests
    rigoureux, dont plus de 1 200 tests de dépistage de la Listeria à
    divers points de toutes les chaînes de production et dans l’ensemble
    de l’usine.
  • Nous avons apporté des améliorations à notre programme courant de
    surveillance des bactéries Listeria présentes dans l’environnement et
    nous avons plus que doublé le nombre de sites d’échantillonnage et la
    fréquence des tests.
  • L’usine reprendra graduellement la production. Aucun produit ne sera
    mis en vente avant que l’ACIA et Maple Leaf ne soient entièrement
    satisfaits de l’efficacité des protocoles de sécurité des produits
    alimentaires mis en place à l’usine de Bartor Road. Des tests seront
    aussi effectués avant qu’un nouveau produit ne sorte de l’usine.

« Tout au long de cette crise, nous avons placé les intérêts des
consommateurs au premier rang », a conclu M. McCain. « Nous devons maintenant
rétablir entièrement leur confiance envers la qualité et l’intégrité de nos
produits. »

Les Aliments Maple Leaf est un chef de file de la transformation
alimentaire, dont le siège social est situé à Toronto, au Canada. La société
emploie environ 23 000 personnes au Canada, aux Etats-Unis, au Royaume-Uni et
en Asie. En 2007, la société a généré un chiffre d’affaires de 5,2 G$.

Renseignements: Relations avec les investisseurs:
Lynda Kuhn, (416)
926-7031; Relations avec les médias: Linda Smith, (905) 285-6721