Notre approche
Chez les Aliments Maple Leaf, nous travaillons continuellement à l’élaboration d’une production alimentaire plus durable et une industrie de protéines plus durable. Nous croyons que le meilleur moyen de favoriser le changement consiste à créer une valeur partagée – offrir de la valeur pour notre entreprise en abordant les défis environnementaux et sociaux considérables auxquels nous faisons face en tant que société.

« En 2019, le parcours déterminé des Aliments Maple Leaf pour devenir l’entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre s’est poursuivi avec conviction, alors que nous avons fait des démarches importantes qui nous ont permis de progresser vers la création de meilleurs aliments, de meilleurs soins, de meilleures collectivités et d’une meilleure planète. C’est en 2019 que nous sommes devenus la première grande entreprise alimentaire au monde à devenir carboneutre DÈS MAINTENANT! C’est une situation triplement gagnante pour l’environnement, pour les consommateurs qui en demandent davantage des gens qui leur procurent de la nourriture et pour notre entreprise qui répond aux attentes de nos clients et nos collectivités. »
– Michael H. McCain, Président et chef de la direction
Après le 31 décembre 2019, la COVID-19 a été élevée au rang de pandémie par l’Organisation mondiale de la santé. La situation étant dynamique, la durée finale et l’ampleur des répercussions sur l’économie, la société, l’environnement et sur la stratégie de durabilité des Aliments Maple Leaf ne sont pas connues à l’heure actuelle. Ces répercussions pourraient comprendre des retards accusés par les projets de durabilité, ainsi que des irrégularités en matière de rendement de notre empreinte environnementale et des activités de participation communautaire que nous entreprenons. Nous adoptons toutes les mesures possibles pour protéger notre personnel alors que nous poursuivons nos opérations essentielles afin de fournir les aliments dont les gens ont besoin. De plus, les Aliments Maple Leaf s’engage activement à soutenir nos collectivités tout au long de cette crise. Nous avons annoncé plusieurs mesures importantes (en anglais seulement) afin d’appuyer nos communautés au moyen de secours alimentaires d’urgence et de soutien financier destiné aux travailleurs de la santé de première ligne.
Notre mandat
Les Aliments Maple Leaf est une entreprise avant-gardiste axée sur les valeurs dont le mandat est de « Rehausser le mérite des aliments ». Ce mandat définit non seulement ce que nous faisons à titre d’organisation, mais aussi la raison pour laquelle nous le faisons. Nous avons créé pour notre organisation un plan d’action qui résume notre stratégie organisationnelle de livrer une valeur partagée aux consommateurs, aux clients, à notre personnel, aux collectivités et aux actionnaires.
Apprenez-en davantageEn 2017, nous avons organisé des séances d’idéation avec toutes les fonctions organisationnelles de l’entreprise afin de définir des stratégies et des processus qui nous aideront à concrétiser notre vision d’être l’entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre. Nous avons passé du temps avec notre personnel afin d’essayer de comprendre ce que signifie « Rehausser le mérite des aliments » pour eux. Nous sommes entrés en contact avec plus de 170 de nos employés, ce qui a engendré plus de 200 idées uniques pour aider à activer notre mandat et notre vision.
Notre Conseil de mandat, composé d’experts en la matière et de cadres supérieurs de différents services fonctionnels, a évalué chaque idée unique en fonction de notre vision, nos stratégies organisationnelles et notre mandat. Cette évaluation exécutée sur plusieurs mois a affiné les idées uniques à 10 engagements audacieux et six stratégies clés qui serviront maintenant de plan d’action pour notre entreprise.
Notre plan se compose de stratégies et d’initiatives reconnaissables et exploitables couvrant l’ensemble de notre exploitation et elles se rattachent toutes à notre vision « d’être l’entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre » et à notre mandat de « Rehausser le mérite des aliments ». Notre plan d’action est le schéma que nous utiliserons pour livrer la valeur partagée pour nos intervenants – nos consommateurs, nos clients, notre personnel, nos collectivités et nos actionnaires.
Création de valeur partagée
Notre plan comporte six stratégies de création de valeur partagée, dont trois abordent les défis environnementaux et sociaux considérables auxquels nous sommes confrontés en tant que société.
Offrir des produits nutritifs et des services qui abordent les problèmes sociaux. Nous pouvons y arriver en réduisant et en éliminant l’utilisation des antibiotiques dans la production animale.
Utiliser les ressources de manière plus efficace et à un coût moins élevé. Nous pouvons y arriver en réduisant la consommation de l’énergie, le gaspillage et l’utilisation d’eau.
Appuyer des approches novatrices afin de faire progresser la sécurité alimentaire. Nous pouvons accomplir cela par le biais du Centre d’action de Maple Leaf pour la sécurité alimentaire.
Notre vision et notre approche

De meilleurs aliments
Nous abordons activement les problèmes de santé les plus pressants liés à l’alimentation auxquels nous faisons face en tant que société, y compris la réduction d’ingrédients artificiels, d’utilisation d’antibiotiques et de teneur en sodium, et nous faisons progresser continuellement le leadership en salubrité alimentaire.

De meilleurs soins
Nous possédons de solides valeurs qui définissent nettement notre culture et la manière dont nous opérons. Ces valeurs ont un rapport direct avec la manière dont nous traitons les animaux que nous élevons ou que nous obtenons de fournisseurs. Offrir de meilleurs soins aux animaux représente l’une des quatre priorités de notre durabilité et reflète notre objectif d’être chef de file des soins des animaux.

De meilleures collectivités
Nous reconnaissons l’importance de nos communautés et nous collaborons avec des organismes afin de réduire l’insécurité alimentaire au Canada. Nous valorisons une culture et un milieu de travail qui assurent la sécurité de nos employés et les habilite à donner le meilleur d’euxmêmes.

Une meilleure planète
Nous avons adopté une culture de durabilité axée sur l’élimination du gaspillage dans toutes les ressources que nous consommons – y compris les aliments, l’énergie, l’eau, les emballages et le temps. En 2019, nous sommes devenus la première grande entreprise alimentaire carboneutre au monde et la première grande entreprise alimentaire canadienne à établir des objectifs basés sur la science de l’initiative Science-based Targets pour les émissions de gaz à effet de serre. En 2019, nous sommes devenus la première grande entreprise alimentaire au monde à être carboneutre et la première entreprise alimentaire canadienne à établir des cibles basées sur la science pour les émissions de gaz à effet de serre.
Nos principes de viande durable
Cependant, notre système alimentaire s’est éloigné de ses racines – nourrir, cultiver de manière durable, rechercher le bien commun et tisser des liens profonds avec nos consommateurs.
Chez les Aliments Maple Leaf, nous sommes convaincus que nous pouvons aider tout le monde à mieux vivre, à avoir une meilleure vie, en rehaussant le mérite des aliments. À cette fin, nous avons élaboré un ensemble de principes de la durabilité en matière de viande qui nous aideront à orienter et définir notre avenir.
Message du chef de la direction, Michael McCain

Michael Porter, éminent professeur à Harvard et leader d’opinion, a observé que « La valeur partagée n’est pas une responsabilité sociale, de la philanthropie ou de la durabilité, mais une nouvelle façon qu’ont les entreprises de parvenir à une réussite économique. » Mais longtemps avant que les concepts du capitalisme inclusif ne deviennent une tendance dominante, les Aliments Maple Leaf adhérait déjà à cette éthique au cœur de ses stratégies d’entreprise. Le parcours déterminé des Aliments Maple Leaf pour devenir l’entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre s’est poursuivi avec conviction en 2019, alors que nous avons fait des démarches importantes qui nous ont permis de progresser vers la création de meilleurs aliments, de meilleurs soins, de meilleures collectivités et d’une meilleure planète.
En 2019, nous sommes devenus la première grande entreprise alimentaire au monde à devenir carboneutre DÈS MAINTENANT! C’est une situation triplement gagnante pour l’environnement, pour les consommateurs qui en demandent davantage des gens qui leur procurent de la nourriture et pour notre entreprise qui répond aux attentes de nos clients et nos collectivités.
Devenir carboneutre fut pour nous un énorme jalon, étant donné que nous sommes passés à l’acte après nous être engagés, il y a déjà plusieurs années, à une réduction de 50 % de notre empreinte environnementale d’ici 2025. Nous progressons vers l’atteinte de cet objectif, mais nous n’avançons pas assez vite. Par conséquent, en 2019, nous sommes passés à la vitesse supérieure, devenant l’une de seulement 290 entreprises au monde, à ce moment-là, à avoir établi des cibles d’émissions de gaz à effet de serre basées sur la science (de type 1, 2 et 3) approuvées par l’initiative Science Based Targets. Les cibles basées sur la science sont acceptées mondialement et sont harmonisées aux objectifs de l’Accord de Paris sur les changements climatiques. Fait important, elles exigent que nous réduisions nos émissions à mesure que nous grandissons et c’est ainsi que notre parcours se poursuivra.
En réalisant la carboneutralité, nous avons réduit nos émissions et compensé les émissions inévitables qui restaient en investissant dans dix projets environnementaux à qualité et à impact élevés qui se trouvent à travers le Canada et les É.-U. et dont la plupart sont liés aux communautés où nous opérons.
Alors que certaines entreprises de produits de protéines sont prêtes à combattre en réponse aux critiques sur leur empreinte environnementale, nous abordons la question différemment : nous écoutons et nous adoptons le changement. Nous savons que la production de produits denses en éléments nutritifs comme les nôtres exige des ressources et nous souhaitons offrir aux consommateurs de meilleurs aliments – des produits qu’ils aiment en raison de leur goût, leur nutrition et leur importance culturelle, et qu’ils peuvent choisir en se sentant bien sur le plan éthique.
En 2019, nous avons étendu notre programme de produits Élevés sans antibiotiques (ÉSA) à notre marque Prime® dans l’Ouest canadien et lancé notre marque de poulet biologique Prime®. Nous avons aussi fait d’importants investissements dans notre secteur des protéines à base végétale. Nous avons augmenté nos efforts d’innovation afin d’offrir un éventail de nouveaux produits de protéines à base végétale au Service alimentaire et aux épiceries, simplifié leurs ingrédients et présenté à nos clients l’idée que les protéines à base végétale peuvent représenter une partie délicieuse et nutritive d’un régime équilibré.
Nos travaux pour faire progresser les soins des animaux ont aussi connu un progrès considérable et ont affermi notre position en tant que véritable leader des soins des animaux en Amérique du Nord. Jusqu’à présent, nous avons fait la transition de 77 pour cent du total de nos truies à notre système de logement libre de pointe. Afin de réduire le stress de nos porcs pendant leur transport, nous avons converti 100 pour cent de nos remorques pour porcs à un système à étages hydrauliques. Quatre-vingt-dix pour cent de nos pouponnières et nos porcheries d’engraissement disposent maintenant d’enrichissements et de jouets afin de soutenir les comportements naturels. En matière de bien-être de la volaille, nous avons mis en service notre nouvelle installation d’attente de pointe et d’anesthésie sous atmosphère contrôlée multiphases dans notre exploitation de volaille fraîche d’Edmonton, en Alberta.
Pendant ce temps, notre engagement à l’égard de nos communautés s’est approfondi. À ce jour, les Aliments Maple Leaf a contribué plus de huit (8) millions de dollars à des initiatives qui œuvrent afin de faire progresser la sécurité alimentaire, par le biais de notre Centre d’action de Maple Leaf pour la sécurité alimentaire. En outre, nous avons fait don de plus de 5,3 millions de dollars en produits sains jusqu’à présent. En plus de répondre aux besoins immédiats en matière de soutien financier et alimentaire, nous préconisons des politiques qui résoudront fondamentalement le problème de l’insécurité alimentaire et le réduiront de moitié au Canada d’ici 2030.
À nos clients, nos consommateurs et tous nos intervenants – nous sommes à l’écoute et nous vous entendons. Nous savons que vous désirez des produits que vous pouvez savourer en vous sentant bien, offerts par des entreprises qui sont déterminées à apporter quelque chose en retour à notre société et à la planète. Nous avons l’intention d’être cette entreprise, maintenant et à l’avenir.
Michael H. McCain
Président et chef de la direction
Périmètre de rapport
Intégrité de l'information
La direction des Aliments Maple Leaf a la responsabilité de la préparation et de l’intégrité de l’information fournie dans notre rapport sur la durabilité. Les sources des renseignements statistiques citées en référence qui ne sont pas liées directement aux Aliments Maple Leaf sont soit notées ou disponibles sur demande. Si vous voyez une référence au sujet d’argent, n’oubliez pas que tous les renseignements financiers sont indiqués en dollars canadiens. Nous croyons que ces renseignements représentent nos initiatives de durabilité et les résultats de notre rendement avec précision pour l’année sur laquelle porte le rapport, 2019 (sauf avis du contraire).
Les données figurant dans le rapport de 2019 sur la durabilité, qui se trouve sur ces pages, couvre l’année civile du 1er janvier au 31 décembre 2019 (sauf avis contraire). Les rapports des années précédentes peuvent être consultés à partir de la section Téléchargements.
Normes de la Global Reporting Initiative
Nos pratiques de production de rapports respectent les normes de la Global Reporting Initiative (normes GRI), et nos rapports reposent sur l’information et les données d’entreprise les plus récentes à notre disposition. Nous préparons nos rapports conformément à l’option de conformité essentielle des normes GRI, et nous avons choisi de ne pas assurer nos éléments d’information à l’externe pour le moment.
Pour en savoir plus sur notre performance GRI, consultez notre indice GRI (en anglais seulement).
Objectifs de développement durables
La stratégie de durabilité des Aliments Maple Leaf cadre bien avec les 17 objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies. Les ODD sont un appel à l’action urgent des Nations Unies afin qu’il y ait des progrès sociaux, environnementaux et économiques à l’échelle mondiale d’ici 2030. Ces objectifs offrent un cadre universel et visionnaire afin que tous les pays, les gouvernements, les entreprises et les individus abordent proactivement les défis mondiaux et mettent en œuvre des stratégies d’amélioration de la santé et de l’éducation, de réduction de l’inégalité, de stimulation de la croissance économique et de lutte contre les changements climatiques.
Étant donné la nature de nos activités, nous avons constaté que les Aliments Maple Leaf peut contribuer le plus aux objectifs de développement durable suivants :

- ODD 2 : Faim « zéro »
- ODD 5 : Égalité entre les sexes
- ODD 6 : Eau propre et assainissement
- ODD 7 : Énergie propre et d’un coût abordable
- ODD 8 : Travail décent et croissance économique
- ODD 9 : Industrie, innovation et infrastructure
- ODD 10 : Inégalités réduites
- ODD 12 : Consommation et production durables
- ODD 13 : Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques
- ODD 15 : Vie terrestre
- ODD 16 : Paix, justice et institutions efficaces
- ODD 17 : Partenariats pour la réalisation des objectifs
Cliquez ici pour consulter les directives d’utilisation du logo des ODD (en anglais seulement).
Rétroaction

Notre site Web sur la durabilité est le véhicule principal pour rendre compte de notre rendement en matière de durabilité. Nous vous invitons à nous faire part de vos commentaires sur nos initiatives et nos progrès.
Afin de soumettre votre rétroaction ou nous poser des questions, veuillez communiquer avec nous à l’adresse sustainability@mapleleaf.com.
Importance relative
Périmètre de rapport
Notre périmètre de rapport comprend les entités sur lesquelles les Aliments Maple Leaf exerce un contrôle opérationnel – nos installations de transformation et de fabrication, nos installations de distribution et de bureaux (tant les bâtiments loués que détenus en propre), nos exploitations de provenderies, nos porcheries, nos couvoirs et nos poulaillers. Nous avons fait état d’indicateurs de rendement (p. ex., indicateurs de la GRI) pour ces entités, le cas échéant. En 2019, nous avons ajouté les Produits alimentaires Viau Inc. et Cericola Farms Inc. à notre préparation de rapports et rétabli le rendement d’intensité de notre empreinte à notre année de référence de 2014.
Pour les entités sur lesquelles les Aliments Maple Leaf a une influence considérable, y compris nos éleveurs de porcs et de volaille sous contrat et nos fournisseurs clés et cofabricants, nous avons divulgué notre méthode de gestion. Nous n’avons pas fait rapport sur les indicateurs de rendement (sauf indication du contraire) pour ces entités, car il s’agit d’entreprises indépendantes.
Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez consulter la chaîne des valeurs des Aliments Maple Leaf et l’approche de divulgation environnementale de la direction dans notre index de la GRI (en anglais seulement).
Nous cherchons à comprendre les opinions et les besoins de nos intervenants au moyen de dialogue ouvert et d’inclusion, ce qui aide à orienter la manière dont nous préparons chaque année le rapport sur nos initiatives de durabilité.
Importance relative et inclusion des intervenants
Nous attachons une valeur considérable au dialogue ouvert sur la durabilité avec les intervenants des Aliments Maple Leaf qui se composent de nos employés, nos consommateurs, nos clients, nos actionnaires, nos investisseurs, nos fournisseurs, nos prêteurs, du gouvernement et d’organismes non gouvernementaux et sans but lucratif.
Nous avons dressé une liste complète de sujets fondée sur des constatations obtenues de consultations et de sondages menés auprès de nos employés, d’entrevues avec nos clients, d’initiatives de durabilité internes continues, de rapports d’étalonnage concurrentiel et de discussions avec des chefs internes clés qui sont en contact avec nos intervenants externes.
Cette liste de sujets nous aide à préparer notre rapport annuel sur la durabilité.
*Matrice d’importance relative mise à jour en 2018
Gouvernance
Notre approche de gouvernance pour la durabilité fournit une base solide, y compris une surveillance stratégique, une visibilité, une prise de responsabilité et des ressources, afin de soutenir notre mandat et notre vision d’être l’entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre. Trouver l’équilibre entre ce qui est bon pour notre environnement et notre société et ce qu’il y a de mieux pour notre croissance, pour ensuite mettre l’accent sur les occasions qui offrent les deux, se trouve au cœur de nos processus et nos disciplines de gestion.
Nous communiquons régulièrement nos initiatives et nos rendements relatifs à la durabilité. Des faits saillants de nos communications internes et externes comprennent :
- Rapports mensuels à l’équipe de la haute direction
- Rapports trimestriels aux chefs de la direction, de l’exploitation et des finances
- Trois rapports par année au Comité de sécurité et durabilité du conseil des Aliments Maple Leaf
- Réunions et communications régulières avec les clients et les intervenants
- Actualisation continue d’Intranet et du canal interne de médias sociaux
- Rapport annuel sur la durabilité et mise à jour du site Web

Collaboration
- Conseil des viandes du Canada*
- Conseil national pour les soins aux animaux d'élevage (CNSAE)
- North American Meat Institute (NAMI)*
- Brandon Chamber of Commerce
- Conseil canadien des affaires (ancienne désignation : Conseil canadien des chefs d'entreprise)*
- Association canadienne des importateurs et exportateurs Inc. (I.E. Canada)
- Manufacturiers et Exportateurs du Canada
- Employers Advocacy Council (EAC)
- Grocers & Manufacturers Collaborative (GMC)*
- Manitoba Chambers of Commerce
- Manitoba Industrial Power Users Group (MIPUG)
- Chambre de commerce de l’Ontario
- Plant Engineering and Maintenance Association of Canada (PEMAC)
- Alberta Food Processors Association
- Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ)
- Aliments et boissons Canada
- Food & Beverage Ontario*
- Plant-Based Foods Association (É.-U.)
- Plant Based Foods of Canada
- La Fédération canadienne des épiciers indépendants
- Restaurants Canada
- Sous-comité sur la salubrité des aliments de l'agriculture et de l'agroalimentaire (SCSA)
- American Meat Science Association (AMSA)*
- L'Association scientifique canadienne de la viande
- Food Allergy Research and Resource Program (FARRP)
- Réseau pour une alimentation durable (RAD)
- Institute of Food Technologists (IFT)
- International Association for Food Protection (IAFP)
- Ontario Food Protection Association
- Association canadienne des annonceurs
- Le Centre canadien pour l’intégrité des aliments (CCIA)*
- Innovateurs canadiens en alimentaire (ICA)*
- Conseil des RH du secteur de la transformation des aliments*
- GS1 Canada*
- La Supergrappe de la fabrication de pointe du Canada
- Protein Industries Canada
- Research Chefs Association
- Packaging Consortium*
- Stewardship Ontario*
- Ag and Food Exchange
- 21st Century Pork Club (Clubs du Canada et des É.-U.)
- Canada Pork International*
- Conseil canadien du porc
- La grappe porcine canadienne de recherche et de développement*
- Manitoba Pork Council*
- Table ronde sur la chaîne de valeur de l'industrie du porc
- Swine Innovation Porc
- Alberta Hatchery Association
- Association of Ontario Chicken Processors*
- Producteurs d'œufs d'incubation du Canada*
- Conseil canadien des transformateurs d'œufs et de volailles*
- Les Producteurs de poulet du Canada*
- Association canadienne des surtransformateurs de volailles*
- IPWA/U.S. Roundtable for Sustainable Poultry and Eggs (Poultry & Egg Sustainability and Welfare Foundation)
- National Chicken Council (NCC)*
- Ontario Association of Poultry Practitioners (OAPP)
- Commission ontarienne de commercialisation des œufs d'incubation et des poussins de poulets à griller et à rôtir*
- Ontario Hatcheries Association*
- Ontario Turkey Processors Association
- Poultry Industry Council
- Conseil de recherches avicoles
- Les éleveurs de dindon du Canada
- Ontario Turkey Processors Association
- Association canadienne du camionnage d'entreprise*
- Smart Commute Ontario
- Conseil mondial des entreprises pour un développement durable
- Canadian Business for Social Responsibility
- Table ronde canadienne sur les cultures durables
- Table ronde sur l'huile de palme durable
- Partners in Project Green – Toronto Regional Conservation Authority
- Alliance ISEAL
* Les Aliments Maple Leaf détient un poste consultatif, d’administrateur ou de président.
Profilage de nos partenariats
Santé animale Canada (SAC)

Les Aliments Maple Leaf assume un rôle de premier plan en tant que champion de Santé animale Canada (SAC) comme nouveau partenariat public-privé destiné à renforcer la gestion du risque pour la santé animale et à protéger la viabilité des industries du bétail, de la viande et des produits laitiers au Canada.
Santé animale Canada adopte une approche de gouvernance holistique axée sur les résultats pour assurer la santé et le bien-être des animaux d’élevage du Canada, particulièrement en les protégeant mieux contre les maladies infectieuses étrangères et inhibitrices de la production. SAC fournirait un espace collaboratif qui permettrait au gouvernement, à l’industrie et à la profession vétérinaire de partager les renseignements et les ressources nécessaires pour livrer des stratégies sur la santé animale et mettre en œuvre la prévention efficace des maladies des animaux, ainsi que la programmation de la préparation, de l’intervention et du rétablissement. SAC renforcerait les efforts de protection du Canada contre les maladies zoonotiques qui peuvent se propager des animaux aux personnes.
Pour en apprendre davantage, visitez Santé animale Canada.
Allergies alimentaires Canada

Ensemble, Allergies Alimentaires Canada, l’Université Laval et les Aliments Maple Leaf dirigent un projet intitulé « Creating Food Safety Practices for Allergen Risk Management & Precautionary Allergen Labelling » (qui signifie : Création des pratiques de salubrité alimentaire aux fins de gestion des risques allergènes et d’étiquetage préventif relatif aux allergènes). Le projet a pour objet d’élaborer des lignes directrices communes sur la gestion des allergènes en utilisant une méthodologie fondée sur l'analyse des risques, des directives sur l’application d’étiquetage préventif relatif aux allergènes et une compréhension plus complète de l’utilisation de seuils pour les allergènes alimentaires en tant qu’élément d’un plan global de gestion de risques allergènes. Actuellement, l’étiquetage préventif relatif aux allergènes est à la discrétion du fabricant, il est volontaire et n’est pas réglementé par Santé Canada. En outre, il n’y a pas de lignes directrices canadiennes spécifiques sur la gestion des allergènes qui soient utilisées uniformément dans l’ensemble de l’industrie alimentaire. Enfin, en appliquant les résultats de la recherche, les consommateurs allergiques auront davantage confiance en la manière dont les fabricants appliquent l’étiquetage préventif relatif aux allergènes par les fabricants et l’étiquetage préventif relatif aux allergènes sera considéré comme un outil significatif pour gérer les risques potentiels posés par les allergènes.
Pour en apprendre davantage, visitez Allergies Alimentaires Canada.
Plant-Based Foods of Canada

L’organisation Plant-Based Foods of Canada (PBFC – « Aliments à base de plantes du Canada ») est une division de l’association Produits alimentaires et de consommation du Canada (PACC). Les membres de PBFC, y compris les Aliments Greenleaf, filiale des Aliments Maple Leaf, offrent des choix aux consommateurs canadiens alors que ces derniers cherchent à ajouter davantage d’options de produits de protéines à base végétale à leurs régimes. PBFC s’efforce d’éduquer les consommateurs, le gouvernement et les partenaires de l’industrie au sujet des avantages nutritionnels et de la durabilité des aliments à base de plantes, qui cadrent ainsi aux objectifs du Guide alimentaire du Canada. Maple Leaf appuie le plaidoyer de l’organisation en faveur de la modernisation des normes de Santé Canada et de ses exigences en matière d’étiquetage des substituts de viande, de la mise à jour de la méthode de mesure de la qualité des protéines et de la promotion des études de consommation et de la certification des aliments à base végétale. Récemment, PBPF a terminé une étude sur la meilleure façon de commercialiser les aliments à base végétale au moyen de placement uniforme en magasin, aidant ainsi tant les végétariens/végétalien que les « flexitariens » à trouver leurs produits alimentaires préférés.
Pour en apprendre davantage, visitez Plant-Based Foods of Canada.