L’industrie de l’alimentation subit des changements en raison de l’évolution des goûts des consommateurs qui favorisent le lancement de nouveaux produits protéinés sur le marché. Des burgers d’origine végétale aux grillons enrobés de chocolat – les goûts ont nettement changé.
Les Aliments Lightlife est l’une de ces marques qui reflètent clairement la demande et l’intérêt des consommateurs. Depuis longtemps leader de sa catégorie, Lightlife est bien connue pour ses saucisses fumées végétaliennes et son tempeh aux États-Unis. Maintenant, les produits les plus populaires de cette marque seront disponibles au Canada.
Cette mesure survient à un moment où les consommateurs choisissent plus que jamais les protéines d’origine végétale. En effet, plus que la moitié des Canadiens – 53 pour cent – mangent des substituts de viande et un sur cinq – 18 pour cent – disent qu’ils mangent des substituts de viande plusieurs fois par semaine, d’après Mintel.
« C’est un moment de réelle fierté pour nous chez Lightlife, dit Dan Curtin, président d’Aliments Lightlife. Les aliments d’origine végétale plaisent aux consommateurs qui suivent toutes sortes de régimes — de végétaliens à flexitariens — alors que les avantages qu’ils offrent sont de plus en plus reconnus autour du globe. Lightlife a une fière tradition de produire de délicieuses protéines d’origine végétale et nous sommes emballés d’offrir aux Canadiens certains de nos meilleurs vendeurs d’ici, aux États-Unis. »
Lightlife a préparé le terrain des protéines d’origine végétale avec le lancement du premier produit de tempeh emballé aux États-Unis en 1979. Étant donné la popularité croissante des substituts de viande, il existe des possibilités d’innovation sur le marché canadien, où l’on a observé une croissance explosive depuis quelques années.
Lightlife lance neuf produits sur le marché canadien, notamment son produit de tempeh très populaire, ainsi que les saucisses fumées Smart Dogs®, les saucisses maigres Gimme® et le bacon végétalien. Ses produits sont maintenant offerts chez des détaillants à travers le Canada. Apprenez-en davantage en visitant lightlife.com/Canada.
