Durabilité

Rapport de 2017 sur la durabilité : nous tenons les promesses de nos stratégies

Devenir l’entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre.


Nous reconnaissons que le monde fait face à de nombreux problèmes, y compris la montée des maladies chroniques, les questions reliées aux soins des animaux, l’insécurité alimentaire et le changement climatique.

L’industrie de l’alimentation joue un rôle dans un grand nombre de ces problèmes et nous profitons de cette occasion pour faire une différence significative. La dernière année fut importante dans notre parcours en développement durable chez les Aliments Maple Leaf, alors que nous avons continué à faire progresser les stratégies et les engagements de meilleurs aliments, meilleurs soins, meilleures collectivités et meilleure planète qui composent nos piliers de durabilité.

De meilleurs aliments

Nous croyons que nous avons l’importante responsabilité de chercher à résoudre les problèmes de santé les plus pressants liés à l’alimentation auxquels nous faisons face en tant que société, y compris la réduction d’ingrédients artificiels, de l’utilisation d’antibiotiques et de l’apport en sodium.

En 2017, nous avons poursuivi la réduction de la teneur en sodium dans nos produits de viandes préparées. En effet, 72 pour cent des nouveaux produits protéinés lancés répondent aux lignes directrices établies par Santé Canada quant aux cibles de réduction volontaire du sodium.

Dans le cadre de notre engagement d’offrir de meilleurs aliments, nous avons également effectué une étude de consommation exhaustive qui nous a menés à l’initiative sans précédent de rénover nos gammes de viandes préparées dans l’ensemble de trois de nos marques phares: Maple Leaf, Schneiders et Swift.

Nous avons lancé les changements les plus radicaux de l’histoire de notre marque Maple Leaf: nous avons enlevé les ingrédients que les consommateurs ne connaissent pas ou dont ils ne veulent pas et nous les avons remplacés par des ingrédients vrais, simples ou naturels qui sont faciles à prononcer.

De meilleurs soins

Les Aliments Maple Leaf possède de solides valeurs qui définissent notre culture et ces valeurs ont un lien direct avec la manière dont nous traitons les animaux que nous élevons ou que nous obtenons de nos fournisseurs. Nous nous efforçons toujours d’améliorer davantage nos pratiques de soins des animaux. Par exemple, en 2017, nous avons poursuivi l’exécution de notre stratégie de conversion de toutes nos truies à un système amélioré de logement libre où les animaux peuvent circuler, s’alimenter et socialiser librement.

À la fin de 2017, nous avons fait la transition d’environ 33 000 truies au nouveau système. Nous avons également élaboré un plan accéléré afin que toutes les truies soient déménagées à notre système de logement libre amélioré d’ici la fin de 2021.

De meilleures collectivités

Nous reconnaissons l’importance de nos communautés et nous collaborons avec des organismes afin de réduire l’insécurité alimentaire au Canada par l’entremise du Centre d’action de Maple Leaf pour la sécurité alimentaire. Nous avons également une culture et un milieu de travail qui assurent la sécurité de nos employés et les habilitent à donner le meilleur d’eux-mêmes.

Nous sommes déterminés à être des leaders des pratiques de sécurité au travail au sein de notre industrie. Nous cherchons à atteindre zéro accident professionnel en milieu de travail. En 2017, nous avons réalisé un taux de l’ensemble des incidents enregistrables de 0,845, le meilleur résultat de sa catégorie dans notre industrie.

Nous avons également consacré beaucoup de temps, de ressources et de concentration sur la croissance personnelle de nos talents. Nous avons amélioré et rationalisé nos programmes de perfectionnement de leadership. Dans le cadre de notre engagement envers la diversité et l’inclusion, nous avons lancé un programme de mentorat pour les femmes dont le résultat fut près de 50 relations de mentor à mentorée; nous avons également organisé notre premier programme de femmes au leadership, en partenariat avec la Richard Ivey School of Business.

Une meilleure planète

Chez les Aliments Maple Leaf, nous adoptons une culture durable axée sur l’élimination des déchets dans toutes les ressources que nous consommons, y compris les aliments, l’énergie, l’eau et l’emballage.

Nous nous sommes audacieusement engagés à réduire notre empreinte environnementale de 50 pour cent d’ici 2025 et nous avons considérablement progressé vers la réalisation de cet objectif. Depuis 2015, nous avons réduit l’intensité de notre empreinte écologique de 19 pour cent d’énergie totale, de 16 pour cent d’eau et de 18 pour cent d’émissions d’unités équivalentes de dioxyde de carbone  (« éq. CO2 »). Nous avons déjà dépassé notre objectif de réduction environnementale intérimaire de 2020 pour l’énergie indirecte (l’électricité) de plus de 20 pour cent.

 « Nous avons placé la barre à un niveau élevé pour nous-mêmes, soit d’être l’entreprise de produits de protéines la plus durable sur terre, affirme Michael McCain, notre président et chef de la direction. C’est au moyen de nos piliers qui nous guident – de meilleurs aliments, de meilleurs soins, de meilleures collectivités, une meilleure planète – que nous bâtissons cette entreprise durable. » Devenir une entreprise de produits de protéines durable est une quête des Aliments Maple Leaf depuis plusieurs années et, bien qu’elle ait beaucoup accompli en 2017, il lui reste encore beaucoup de travail à accomplir.

Lisez le Rapport de 2017 sur la durabilité et apprenez-en davantage sur nos stratégies et nos progrès.


En lire plus

Communiqués de presse et Notre point de vue

Chez les Aliments Maple Leaf, nous nous sommes engagés à communiquer de manière transparente au sujet de notre entreprise. Apprenez-en davantage sur notre organisation au moyen de nouvelles, de mises au point et de ressources d’information.