Quartiers de pommes de terre aux fines herbes épicées

Temps de préparation

< 20 min

Nombre d’ingrédients

9

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

Ingrédients

2 c. à soupe (30 mL) 

huile d’olive

1 c. à thé (5 mL) 

ail, haché

¼ tasse (50 mL) 

oignon rouge, haché fin

½ c. à thé (2 mL) 

poudre de chili

½ c. à thé (2 mL) 

cumin

½ c. à thé (2 mL) 

basilic ou thym séché

2 c. à soupe (30 mL) 

persil frais, haché

 

sel et poivre, au goût

2 

grosses pommes de terre à cuire au four

Directives

COMBINER l’huile, l’ail et l’oignon dans un plat en verre carré de 9 po (2,5 L).

FAIRE CUIRE au micro-ondes à puissance MAXIMALE pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli. Remuer de temps à autre. Incorporer la poudre de chili, le cumin, le basilic, le persil ainsi que le sel et le poivre.

LAVER et brosser les pommes de terre. Les couper en deux horizontalement puis couper chaque moitié en 4 quartiers. Ajouter les pommes de terre au plat et mélanger pour couvrir uniformément.

COUVRIR le plat de pellicule plastique allant au micro-ondes. Soulever un coin de la pellicule pour laisser échapper la vapeur. Faire cuire à puissance MAXIMALE pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les quartiers de pommes de terre soient tendres. Remuer une fois pendant la cuisson.