Spirales au saumon fumé

Temps de préparation

< 80 min

Nombre d’ingrédients

8

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

Ingrédients

2 

tortillas Smart^MC de POM^® ou tortillas blanches de POM^®

½ tasse (125 mL) 

fromage à la crème, ramolli

2 c. à soupe (30 mL) 

câpres, égouttées

4 oz (125 g) 

saumon fumé, tranché mince

2 

oignons rouges tranchés minces, séparés en rondelles

1 c. à soupe (15 mL) 

aneth frais, haché grossièrement

1 c. à thé (5 mL) 

jus de citron

 

poivre noir fraîchement moulu, au goût

Directives

ÉTENDRE le fromage à la crème uniformément sur les tortillas. Ajouter les câpres, le saumon, les tranches d'oignon et l'aneth en une seule couche, en laissant un espace de 1 po (2,5 cm) sur le rebord couvert uniquement de fromage à la crème pour faire coller les rouleaux.

PARSEMER de jus de citron et de poivre.

ROULER les tortillas fermement, en appuyant pour fermer. Envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure.

COUPER les extrémités des rouleaux, puis couper chaque rouleau en diagonale, en 10 ou 12 tranches.

CONSEILS : Ne les utilisez pas uniquement comme hors-d'œuvre. Ils font également un excellent dîner lorsqu'ils sont coupés en deux et non en bouchées. Essayez différentes garnitures, comme du concombre, des tranches de tomate et des crevettes. Remplacez l'aneth frais par 1 c. à thé (5 mL) d'aneth séché.