Fondant au prosciutto et au fromage de chèvre

Temps de préparation

< 22 min

Nombre d’ingrédients

5

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

Ingrédients

1 

baguette blanche ou multigrains OvenFresh^MC de DEMPSTER’S^®

2 c. à soupe (30 mL) 

huile d’olive

1 (140 g) 

de fromage de chèvre

2 c. à soupe (30 mL) 

thym frais

10 

tranches minces de prosciutto

Directives

PRÉCHAUFFER le four à 400 °F (200 °C).

COUPER la baguette en tranches de ½ po 91 cm) sur la diagonale; soit environ 20 tranches. Badigeonner chaque tranche avec l’huile d’olive.

COUPER le fromage de chèvre en tranches de 1/4 po (5 mm) et déposer une tranche de fromage sur chaque tranche de baguette.

SAUPOUDRER chaque tranche de baguette d’une pincée de thym puis enrouler une tranche de prosciutto autour du centre de chaque tranche de baguette. Déposer les tranches de baguette sur la plaque à pâtisserie et saupoudrer du reste du thym.

VERSER le reste de l’huile d’olive en un mince filet sur les tranches de baguette et cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la baguette soit chaude et croustillante.

OPTION: Remplacer le fromage de chèvre par votre fromage préféré.

CONSEIL: BBQ à deux brûleurs : PRÉCHAUFFER le BBQ à haute intensité en allumant les deux brûleurs. ÉTEINDRE un des brûleurs et diminuer l’intensité du second brûleur à chaleur moyenne. DÉPOSER la baguette directement sur la grille au-dessus du brûleur qui est éteint. Cuire avec le couvercle fermé pendant 5 minutes. Tourner la baguette et cuire pendant 3 minutes de plus. Pour les BBQ à trois brûleurs, suivre les directives mentionnées ci-dessus en éteignant un des brûleurs après avoir préchauffé le gril et placer le pain directement sur la grille au-dessus du brûleur qui est éteint.