Sandwich divin au poulet grillé

Temps de préparation

< 20 min

Nombre d’ingrédients

7

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

Ingrédients

1 

gousse d’ail, hachée

4 c. à soupe (60 mL) 

mayonnaise

8 

tiges d’asperges

2 

citrons, coupés en deux dans le sens de la largeur

2 

poitrines de poulet désossées sans peau Naturellement Prime de MAPLE LEAF

4 

P’tifins de POM

4 

feuilles de radicchio, ou salade verte

Directives

PRÉCHAUFFER le BBQ à feu moyen.

MÉLANGER l’ail et la mayonnaise dans un petit bol. Mettre de côté.

FAIRE griller les tiges d'asperges et les moitiés de citron, face tranchée vers le bas, pendant 4 minutes.

FAIRE griller les poitrines de poulet pendant 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la température interne atteigne 170˚F (77˚C). Faire griller ensuite les P’tifins pendant la dernière minute de cuisson. Laisser reposer le poulet pendant 5 minutes puis couper en tranches minces.

ÉTENDRE de la mayonnaise sur chaque P’tifins, et garnir du reste des ingrédients puis, à la toute fin, arroser d’une pression du citron grillé.