Petit pak-choï au beurre et au bacon

Temps de préparation

< 20 min

Nombre d’ingrédients

4

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

Ingrédients

6 

tranches de bacon MAPLE LEAF^®, coupées en morceaux de ¼ po (5 mm)

2 c. à soupe (30 mL) 

beurre

 

Flocons secs de piments (facultatifs)

½ lb (250 g) 

petit pak-choï, lavé et coupé en deux

Directives

FAIRE cuire le bacon dans un wok ou une grande poêle à frire antiadhésive, à feu moyen-élevé, pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon avec une cuillère à égoutter et mettre de côté, en laissant le gras dans la poêle.

AJOUTER du beurre et des flocons de piments rouges à la poêle à frire. Ajouter le pak-choï et faire cuire environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant. À l’aide d’une cuillère à égoutter ou des pinces de cuisine, enlever le pak-choï.

MÉLANGER le pak-choï avec le bacon et servir immédiatement.
Recette créée par Robert Di Lorenzo