Farce parsemée de bacon

Temps de préparation

< 60 min

Nombre d’ingrédients

8

Compétences culinaires

Générales

Portions

12

Ingrédients

1 

miche de pain tranchée, ayant séché pendant la nuit sur une planche

4 

tranches de bacon MAPLE LEAF^®, hachées fin

1 (15) 

oignon, haché fin

1 

branche de céleri, hachée fin

1 c. à soupe (15 mL) 

beurre

2 

œufs, battus légèrement

1 c. à soupe (15 mL) 

fines herbes hachées fin (persil, sauge, thym)

1 ½ tasses (375 mL) 

bouillon de poulet faible en sodium

Directives

PRÉCHAUFFER le four à (200 ºC) 400 ºF.

BRISER les tranches de pain sec en morceaux de la taille de bouchées et déposer dans un gros bol.

FRIRE le bacon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant; ajouter l’oignon, le céleri et le beurre. Faire sauter pendant 5 minutes. Mettre de côté.

AJOUTER au pain les œufs, les fines herbes, le bouillon de poulet et le mélange de bacon et de légumes légèrement refroidi. Bien mélanger.

DÉPOSER avec une cuillère la farce dans un moule à pain de 9 x 5 pouces (2 L) légèrement graissé, et cuire au four pendant 45 minutes à (200 ºC) 400 ºF.

RETIRER le moule du four, renverser dans une assiette de service, trancher et servir.