Réal Ménard

Président, Boulangerie Canada Bread, Limitée, Produits de boulangerie congelés

Secteur d’activité de l’entreprise : Groupe des produits de boulangerie

Réal Ménard est Président de Boulangerie Canada Bread – Produits de boulangerie congelés, une société exploitante indépendante des Aliments Maple Leaf Inc.

Monsieur Ménard a été nommé à ses fonctions actuelles en avril 2007. Il s’est joint aux Aliments Maple Leaf à titre de Vice président et directeur général – Québec / Atlantique lors de l’acquisition de Multi-Marques Inc. par la Compagnie, en 2001. Il a dirigé l’intégration réussie de cette grande boulangerie aux Aliments Maple Leaf. En 2003, il a exercé les fonctions de Premier vice-président – Boulangerie Canada Bread – Produits de boulangerie frais. Il était à la tête d’un réseau de 23 boulangeries qui a connu beaucoup de succès de même que des centres de distribution et dépôts au nombre de plus de 200 qui composent cette boulangerie en tête sur le marché canadien. Dans l’exercice de son rôle de direction au sein de Produits de boulangerie congelés, monsieur Ménard a tiré parti de sa forte expérience dans le domaine de l’exploitation de même que de ses vastes qualifications en vente et en commercialisation.

Sa carrière dans l’industrie nord-américaine de la boulangerie s’étend sur plus de 30 ans pendant lesquels il a acquis une expérience pratique considérable des opérations au Canada, aux États-Unis et en France. Ses contacts dans l’industrie sont étendus et il a tissé des liens d’une grande valeur avec la clientèle. Plus tôt dans sa carrière, il a occupé des fonctions au sein de Culinar, avec les petits gâteaux Vachon et Drakes aux États-Unis. Auparavant, il était à Nabisco, avec Christie Brown au Canada et Belin en France. C’est ainsi qu’il a progressé vers des niveaux supérieurs de direction.

(Janvier 2012)