Peter Baker

Directeur général - La Boulangerie Maple Leaf, Royaume-Uni

Secteur d’activité de l’entreprise : Groupe des produits de boulangerie

Peter Baker est directeur général de la Boulangerie Maple Leaf, Royaume-Uni et membre du Conseil exécutif de la société des Aliments Maple Leaf.

Nommé en 2009, Monsieur Baker a la responsabilité de poursuivre la croissance de l’entreprise en tant que boulangerie de spécialité en tête des marchés au Royaume-Uni.

Monsieur Baker a plus de 30 années d’expérience dans l’industrie de la boulangerie et des biens emballés pour la vente au détail au Royaume-Uni. Avant de se joindre à Maple Leaf, Monsieur Baker était administrateur général de La Fornaia, qui a été acquise à la fin de 2007, poste qu’il a occupé de 2003 à 2007. Sous sa direction, les ventes et profits de La Fornaia se sont considérablement accrus grâce à la mise en marché de produits novateurs dans le secteur de la vente au détail.

Auparavant, Monsieur Baker a été directeur de l’exploitation de RHM Consumer Brands ainsi que directeur général et directeur de filiale de British Bakeries Ltd. Il a aussi été directeur général de filiale de RHM Cereals, de même que directeur général de Rank Hovis.

Monsieur Baker a récemment occupé les fonctions de vice-président de la CIAA (Confédération des Industries Agro-Alimentaires de l'Union Européenne).

Il est détenteur d’un baccalauréat spécialisé en biochimie de l’université du Sussex, d’un certificat de direction d’entreprise avec distinction du programme de lInstitut des directeurs (IoD),et a terminé le programme de formation des cadres supérieurs de l’école de commerce de Harvard.

(Janvier 2011)