Traitement sans cruauté des animaux
Nous avons la responsabilité sociale et l’obligation morale de veiller au sain respect du bien-être de tous les animaux sous nos soins, de les traiter correctement et de les abattre sans cruauté, en maintenant un équilibre important entre le respect des besoins des animaux et la nécessité de fournir aux consommateurs des aliments de haute qualité et nutritifs et à prix abordable. Chez les Aliments Maple Leaf, nous partageons cette responsabilité avec nos fournisseurs : nous dépendons tous de ces animaux pour nos produits et notre gagne-pain. Toutes les personnes participant à l’élevage ou au traitement d’animaux et de volaille, qu’il s’agisse des producteurs, des travailleurs des transports ou des autres membres de notre personnel, sont tenues d’adhérer à de bonnes pratiques de traitement des animaux, conformément aux directives de l’industrie. Elles doivent protéger les animaux qui ont été confiés à leurs soins.
Les Aliments Maple Leaf recourt aux services de spécialistes en traitement des animaux. Ces derniers inspectent continuellement nos installations primaires de transformation du porc et de la volaille. Toutes nos installations de transformation de viande sont inspectées par le gouvernement fédéral, par des inspecteurs et vétérinaires sur place qui sont des employés de l’Agence canadienne d’inspection des aliments; ces derniers examinent et vérifient constamment nos pratiques de traitement des animaux.
Chez les Aliments Maple Leaf et nos sociétés exploitantes, nous appuyons cet engagement :
- En adhérant à des directives et procédures s’appliquant à toutes nos installations de transformation primaire et établissements pour animaux en croissance, lesquelles garantissent le traitement respectueux et sans cruauté des animaux, conformément aux codes d’usage de l’industrie en ce qui concerne le bien-être des animaux.
- En donnant aux membres de notre personnel les connaissances et compétences nécessaires pour leur permettre, dans leurs aires de travail pertinentes, de traiter les animaux correctement et de veiller à leur bien-être, et pour faire leur travail conformément aux meilleures pratiques.
- En adoptant une tolérance ZÉRO en ce qui concerne les mauvais traitements aux animaux sous notre garde infligés par le personnel et en prenant les mesures disciplinaires adéquates, y compris le licenciement, quand les normes ne sont pas respectées.
- En vérifiant de manière routinière nos installations de transformation primaire pour évaluer l’efficacité de nos pratiques et procédures en matière de bien-être des animaux, fondées sur des directives établies et quantifiables.
- En collaborant avec les producteurs qui partagent notre engagement à imposer le respect de normes élevées de bien-être des animaux.
- En accordant des contrats de transport uniquement aux entreprises spécialisées en transport agricole qui transportent le bétail et la volaille de manière sûre et confortable, conformément aux codes de pratiques de l’industrie.
- En prenant les mesures disciplinaires pertinentes à l’encontre de tout producteur ou fournisseur tiers qui contrevient aux pratiques en matière de bien-être animal, ces mesures pouvant aller jusqu’à l’annulation des contrats.
- En consultant régulièrement les plus grands experts de l’industrie et spécialistes en psychologie animale au sujet du bien-être et du traitement des animaux.
- En améliorant constamment nos pratiques en matière de bien-être animal et appuyant l’élaboration de nouvelles normes et codes de l’industrie en participant activement au travail de comités consultatifs et en offrant un soutien à des recherches en cours.
Système de stabulation libre pour les truies
En 2007, les Aliments Maple Leaf s’est engagée à faire la transition vers un système de stabulation libre pour les truies avant 2017.
Notre première priorité fut de restructurer notre production de porcs afin qu’elle appartienne et soit gérée à 100 pour cent par les Aliments Maple Leaf. Cette restructuration est terminée.
Maple Leaf a collaboré avec l’Université du Manitoba et d’autres intervenants de l’industrie afin d’évaluer les méthodes de stabulation libre qui existent actuellement et de cerner les adaptations qui seront nécessaires pour soutenir la production de porc canadienne. Ce projet nous aidera, ainsi que l’industrie canadienne, à mettre en œuvre le système optimal.
Nos recherches nous ont permis de découvrir un système de stabulation libre actuellement exploité à moins grande échelle au Canada qui nécessiterait moins de démolition et de reconstruction des porcheries où les truies sont actuellement logées. Nous nous attendons à ce que l’adoption de ce type de système réduise le temps nécessaire pour convertir nos porcheries en système de stabulation libre. Nous déterminons actuellement quelles seront les modifications nécessaires pour adapter ce genre de conception à nos porcheries.
Nous prévoyons terminer la première conversion de porcherie en 2013 et d’en effectuer trois par année de 2014 jusqu’en 2017 afin de réaliser la conversion de nos 13 porcheries. Ce projet nous permettra de respecter notre engagement.
